Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okra und Tomaten

Name: Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okra und Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen schwarze gerste (über; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 0 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 1 groß Knoblauchzehe, gehackt; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) okra, Stiele getrimmt; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, geschält und grob gehackt; 4 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okran und Tomaten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Beilagenrepertoire zu erweitern. Dieses vegane Rezept dient 6. Eine Portion enthält 246 Kalorien, 7g Protein, und 9g Fett. Eine Mischung aus gemahlenem Koriander, Cayennepfeffer, Zimt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okran und Tomaten, Afrikanischer Okran und Tomaten, und Gewürzte Okran und Tomaten.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf die Gerste mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Gerste gespalten hat und zart, aber immer noch leicht zäh ist, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Gerste abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wischen Sie den Topf aus und erhitzen Sie 1 1/2 Esslöffel Öl darin.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis ihre Säfte verdicken, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer und Nelken und kochen, Rühren, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Nelke

Mmel

Fügen Sie die Gerste und das Wasser, Deckel und köcheln bei schwacher Hitze, bis die Aromen sind schön gemischt, über 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Wasser

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen, bis sie fast rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Okra und kochen, einmal drehen, bis auf beiden Seiten gebräunt, ca. Die Okra mit Salz würzen und in die Gerste einrühren. Die Gerste mit Salz würzen und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Okra

Salz

Make Ahead: Das Rezept kann in Schritt 2 zubereitet und bis zu 2 Tage gekühlt werden. Bringen Sie zurück zu einem Simmer, bevor Sie fortfahren.

Weinempfehlung: Dieser gewürzreiche Gemüseeintopf garantiert ein ebenso würziges Rot mit einer passenden Textur. Ein kalifornischer Zinfandel, wie die 1996 Ridge Sonoma Station oder das 1996 Turning Leaf, ist genau richtig, besonders wenn der Eintopf ein herzhaftes Fleischgericht begleitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf