Ají (Salsa mit Tomaten und Zwiebeln nach kolumbianischer Art)

Name: Ají (Salsa mit Tomaten und Zwiebeln nach kolumbianischer Art)
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Korianderblätter, fein gehackt; 1 serrano-oder jalapeño-chili, Samen und Stiele entfernt, fein gehackt (optional); 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm roma-Tomaten, in 1/2 - bis 1/4-Zoll-Würfel schneiden(ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schalotten, nur weiße Teile, längs in Viertel geteilt, fein geschnitten (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Das Rezept Ají (Tomaten-Zwiebel-Salsa nach kolumbianischer Art) könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 3 Minuten. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 20 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Korianderblätter, Jalapeño-Chili, Jakobsmuscheln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte sind Patacones Con Hogao (Gebratene Kochbananen nach kolumbianischer Art mit Tomaten-Zwiebel-Sauce), KOLUMBIANISCHE TOMATEN-ZWIEBEL-SAUCE (HOGAO), und Kolumbianischer Hühnereintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln.

Anweisungen

Kombinieren Sie Tomaten, Schalotten, Koriander und Chili in einer kleinen Schüssel. Großzügig mit Salz würzen und 2 Minuten ruhen lassen, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Tomate

Chili-Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wasser hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren. Ají kann sofort gegessen oder bis zu 5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte frische Korianderblätter, fein gehackt 1

serrano-oder jalapeño-chili, Samen und Stiele entfernt, fein gehackt (optional)3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

roma-Tomaten, in 1/2 - bis 1/4-Zoll-Würfel schneiden(ca.596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schalotten, nur weiße Teile, längs in Viertel geteilt, fein geschnitten (ca.1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Stoltz Organic Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.