Asiatisch gewürzte Baby-Rückenrippchen

Name: Asiatisch gewürzte Baby-Rückenrippchen
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Beizen-Gewürz; 1 Kilogramme baby zurück Schweinerippchen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gerieben; 2 Scheibe ingwer, plus 1 Teelöffel geriebener geschälter Ingwer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 1 Feines Salz für den Rand der Gläser; 1 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Asiatisch gewürzte Baby-Rückenrippchen sind ein asiatisches Hauptgericht. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 481 kalorien, 29 g Eiweiß, und 25 g Fett pro Portion. Für 1,51 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie braunen Zucker, Cayennepfeffer, Sherry und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 59%. ut. Ähnliche Rezepte sind Baby-Rückenrippen nach asiatischer Art, Baby-Rückenrippen im asiatischen Stil, und Baby-Rückenrippen im asiatischen Stil.

Anweisungen

3 breite Streifen Schale mit einem Gemüseschäler von der Orange entfernen. 3 Esslöffel Orangensaft auspressen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Kombinieren Sie 2 Streifen der Schale, 4 Tassen Wasser, 1/3 Tasse Salz, 1/2 Tasse braunen Zucker, Sternanis, Beizgewürz und Ingwerscheiben in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Unter häufigem Rühren kochen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Dreifarbige Krautsalatmischung

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und 4 Tassen kaltes Wasser hinzufügen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Legen Sie die Rippen mit der Fleischseite nach unten auf ein Schneidebrett. Führen Sie an einem Ende ein Gemüsemesser zwischen die Membran und die Knochen ein, lösen Sie dann die Membran mit Ihren Fingern und ziehen Sie sie vorsichtig ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Legen Sie die Rippen in eine Bratpfanne und gießen Sie die Salzlake darauf. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Das Pflanzenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie den Sherry hinzu, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang, bis er leicht reduziert ist. Den restlichen 1/4 Tasse braunen Zucker, die 3 Esslöffel Orangensaft, den restlichen 1 Streifen Orangenschale, die Hühnerbrühe, Essig und Sojasauce einrühren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis er auf etwa 1 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Orangenschale

6 Sesambrötchen, Geteilt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 1/4 Tasse Sauce zum Servieren beiseite stellen; Den Rest zum Bürsten verwenden. (Die Sauce kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Bereiten Sie einen Grill für indirekte Hitze vor: Für Gas auf mittelhoch vorheizen, dann die Hälfte der Brenner ausschalten und die anderen Brenner auf mittelhoch stellen. Bei Holzkohle schieben Sie sie zur Seite, sobald die Kohlen veraschen sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Rippen aus der Salzlake nehmen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Mischen Sie 1 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer in einer Schüssel und reiben Sie die Rippen ein. Legen Sie die Knochenseite nach unten auf den kühleren Teil des Grills; abdecken und 1 Stunde kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit 1/2 Tasse Sauce bestreichen; abdecken und noch 1 Stunde kochen, in den letzten 10 Minuten mit mehr Sauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Auf ein Schneidebrett geben und in Rippen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit der reservierten Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

Schäler

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Beizen-Gewürz 1Kilogramme

baby zurück Schweinerippchen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener sherry 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gerieben 2Scheibe

ingwer, plus 1 Teelöffel geriebener geschälter Ingwer 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter hellbrauner Zucker 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 1

Feines Salz für den Rand der Gläser 1

Scotch Bonnet Chili, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel sind meine Top-Picks für Baby-Backribs. Schweinerippchen und anderes gegrilltes Schweinefleisch mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Der Chamonix Reserve Pinot Noir mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 54 Dollar pro Flasche.

Chamonix Reserve Pinot Noir

Der Chamonix Pinot Noir Reserve zeigt eine rubinrote Farbe mit Noten von Kirsche, wilden roten Beeren, zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Zimt und Veilchen in der Nase. Obwohl fest in der Struktur und intensiv in geschmack, Texturen sind weich und rund, erweitern sich mit der Zeit zu außergewöhnlicher Opulenz und Länge am Gaumen. Es sollte seine Blütezeit in etwa 5-8 Jahren nach der Veröffentlichung erreichen.