Austern Bienville

Name: Austern Bienville
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Erdnussbutterbecher, grob gehackt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Sorten von Pilzen; 2 (Winter) Mehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pilze; 24 austern auf der Halbschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzte Brotkrumen; 1 Haufen Schalotten, fein gehackt

Dieses Rezept is für 4 Portionen. 322 Kalorien, 9g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, Eis Salz, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. icht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen 6 Austern, Auster, und Austern Rockefeller.

Anweisungen

Die gehackten Schalotten in der Butter anbraten und bei sehr schwacher Hitze langsam umrühren, bis die Zwiebeln gut gegart, aber nicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Zwiebel

Die Schalotten mit dem Mehl bestreuen und kochen, bis das Mehl braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Allzweck-Mehl

Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Pilze hinzu und mischen Sie gut. Schlagen Sie das Eigelb in den Wein und fügen Sie die Hühnerbrühe Mischung, schlagen die ganze Zeit. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pilz

Eigelb

Gemahlener Cayennepfeffer

Salz

Wein

Erhitzen Sie eine Pfanne Eis Salz in einem 400-Grad-Ofen für 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Legen Sie die Austern auf die Halbschale in das heiße Eissalz und kehren Sie für etwa 5 Minuten in den Ofen zurück. Die Sauce über jede Auster geben und mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Käse bestreuen. Zurück in den Ofen und backen, bis die Brotkrumenmischung leicht gebräunt ist. Zwei Dutzend Austern, die auf diese Weise serviert werden, werden vier servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen