Baby Artischocken gefüllt mit Krabbensalat

Name: Baby Artischocken gefüllt mit Krabbensalat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 20 baby-Artischocken; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 1 groß karotte, fein gewürfelt; 1 große Rippe große Sellerierippe, fein gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schnittlauch; 1 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 3 (Winter) crème fraîche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Zitrone, halbiert, plus 2 Teelöffel Zitronensaft; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte Zwiebel; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 8 Thymianzweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Baby-Artischocken, gefüllt mit Krabbensalat. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 6g Fett, und insgesamt 180 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Koriandersamen, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 1%. olide. Versuchen Italienisches Baby gefüllte Artischocken, Krabben gefüllte Artischocken, und Krabben-gefüllte Artischocken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Drücken Sie die Zitronenhälften in eine große Schüssel Wasser. Arbeiten Sie mit jeweils 1 Artischocke, schnappen Sie alle äußeren Blätter ab und schneiden Sie den Stiel so ab, dass die Artischocke aufrecht steht. Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer 1/2 Zoll von der Oberseite ab und schälen Sie die Basis. Schöpfen Sie mit einem Melonenballer etwas von der Drossel aus, um eine Tasse mit einem 1/4-Zoll-Rand zu bilden. Lassen Sie die Artischocke in das Zitronenwasser fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Melone

Wasser

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Melone Baller

Messer

Schüssel

Die Artischocken abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Artischocken hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, gelegentlich drehen, bis sie leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Karotte, Sellerie und Zwiebel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Minute länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Wein, Essig, Pfefferkörner, Koriandersamen, Lorbeerblätter und Thymian hinzu. Mit Pergamentpapier und einem eng anliegenden Deckel abdecken und bei mäßig niedriger Hitze ein- oder zweimal köcheln lassen, bis die Artischocken weich sind und die Flüssigkeit leicht abgenommen hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Pfefferkörner

Artischocke

Lorbeerblatt

Essig

Thymian

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Die geschmorten Artischocken zum Abkühlen auf eine große Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Lorbeerblätter und Thymianzweige entfernen, die Kochflüssigkeit mit Salz und Pfeffer würzen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

In einer kleinen Schüssel die Crme Frache mit Zitronensaft und Schnittlauch mischen. Das Krabbenfleisch unterheben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem kleinen Löffel die abgekühlten Artischocken mit dem Krabbensalat füllen und auf einer Platte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft