Baskisches Huhn mit Paprika und Tomaten

Name: Baskisches Huhn mit Paprika und Tomaten
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 kirschtomaten, halbiert; 4 Hähnchenschenkel; 4 1/2 Tasse plus 2 Teelöffel saure Sahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 grüne Paprika, dünn geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 4 jarred piquillo-Paprika, abgetropft; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) serrano-Schinken oder Schinken, 1/16 Zoll dick geschnitten und in dünne Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Thymian; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 52%. olide. Versuchen Daniel Bouluds geschmortes baskisches Huhn mit Tomaten und Paprika, Tastetrotting: Marmitako alias baskischer Thunfischeintopf mit Paprika und Kartoffeln, und Kichererbsen mit Tomaten und Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 40grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen, tiefen, ofenfesten Pfanne das Öl erhitzen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Haut nach unten in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite kochen, bis sie reich gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Huhn auf einen großen Teller, Hautseite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zwiebel, rote und grüne Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kirschtomaten, Piquillo Paprika und Thymian; sobald die Tomaten heiß sind, gießen Sie in den Wein und köcheln bei mittlerer Hitze für 1 Minute. Das Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Bringen Sie das Huhn mit der Hautseite nach oben in die Pfanne. 20 Minuten im Ofen schmoren, bis das Huhn gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Piquillo-Pfeffer

Kirschtomaten

Tomate

Ganzes Huhn

Thymian

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie das Huhn in eine große, flache Servierschale. Mit einem geschlitzten Löffel das Gemüse in der Pfanne in die Auflaufform geben und mit Folie abdecken, um es warm zu halten. Kochen Sie die Kochsäfte bei starker Hitze, bis sie auf 1 Tasse reduziert sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich