BBQ-Burger mit Schweinefleisch

Name: BBQ-Burger mit Schweinefleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 143 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Chilis aus der Dose** (3 TL grüne Salsa; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 1 Kilogramme Knochen-out-Boston Hintern; 18 Zolln brioche Brötchen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cajun-Gewürz; 384 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Karotten, Sellerie und Zwiebeln würfeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hühnerbrühe, zum Abdecken von Schweinefleisch; 2 (Winter) Traubenkernöl; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch (80/20 blend); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Der BBQ-Burger mit Schweinefleisch benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 25 Minuten . Eine Portion enthält 1380 Kalorien , 112 g Protein und 84 g Fett . Für 5,02 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 4 Personen. Wenn Sie Salz, koscheres Salz und Pfeffer, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 81 % verdient . Dieses Ergebnis ist ausgezeichnet. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch BBQ Pork Burger , BBQ Burger und BBQ Burger Bites .

Anweisungen

Für die Burger: In einer Schüssel das Hackfleisch mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Nehmen Sie eine kleine Portion, etwa 30 Gramm, heraus und kochen Sie sie, um den Grad der Würze zu prüfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mit etwa 8 Unzen pro Burger das Fleisch zu gleichmäßig großen Frikadellen formen und leicht flach drücken (während des Vorgangs nicht zu stark vermischen).

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Erhitzen Sie eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 bis 3 Minuten lang, bis sie heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Öl und Pasteten hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Auf der ersten Seite 3 Minuten braten, bis sie gebräunt sind, dann umdrehen und den Vorgang wiederholen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Herausnehmen und ruhen lassen.

Für das Schweinefleisch: In einem Topf die Barbecue-Sauce bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Pulled Pork dazugeben und mit der Sauce warm verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Für die Brötchen: Die Brötchen in einer flachen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang erwärmen. Den inneren Teil der Brötchen mit Butter bestreichen und 1 bis 2 Minuten backen, bis sie schön geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Um die Burger zu formen, legen Sie die Patties auf die unteren Brötchen. Mit dem Schweinefleisch und den Brötchenoberteilen belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Boston Butt mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer bestreuen und in eine tiefe Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Boston Hintern

1/2 Dose (3 Unzen) Tomatenmark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Das gewürfelte Gemüse und die Lorbeerblätter dazugeben und mit Hühnerbrühe aufgießen. Mit Plastikfolie umwickeln und fest mit Folie abdecken. 2 bis 2 1/2 Stunden rösten, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Das Schweinefleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Mit zwei Gabeln zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Wie Käse Für Tacos

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zutaten

Portion:

1436 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Chilis aus der Dose** (3 TL grüne Salsa 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 1Kilogramme

Knochen-out-Boston Hintern 18Zolln

brioche Brötchen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cajun-Gewürz 384Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Karotten, Sellerie und Zwiebeln würfeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Hühnerbrühe, zum Abdecken von Schweinefleisch 2(Winter)

Traubenkernöl 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hackfleisch (80/20 blend)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec und Zinfandel sind meine Favoriten für Burger. Für einen klassischen Burger mit Standardbelag reicht Merlot vollkommen aus. Für kräftigere Toppings sind kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffriger Zinfandel erforderlich. Sie könnten Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche sehr gut.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 ist eine Hommage an die Geburt von Franciacorta im Jahr 1961 – dem Jahr, in dem Berlucchi den ersten Schaumwein dieser klassischen Methode produzierte. Diese lustige und lebendige Wunderkerze bietet Zitrusfrüchte und einen knackigen, sauberen Abgang.Mischung: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*Das Etikett für Franciacorta '61 Extra Brut wird derzeit geändert. Möglicherweise erhalten Sie eines der beiden oben aufgeführten Etiketten. Spezifische Etiketten können nicht angefordert werden.