BBQ Geplankten Lachs

Name: BBQ Geplankten Lachs
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zubereitete barbecue-sauce; 3 lorbeerblätter, zerbröckelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) wacholderbeeren, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl zum Bürsten; 2 (Winter) rosa Pfefferkörner, zerkleinert; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Das Rezept BBQ Planked Lachs könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 50 Minuten. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 536 Kalorien, 41g Eiweiß, und 28g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich in der Mitte geschnittenes Lachsfilet, Wacholderbeeren, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Cedar Beplankt Lachs, Zeder bepflanzter Lachs, und Zeder bepflanzter Lachs.

Anweisungen

Tränken Sie eine 16 mal 8 Zoll große Zedernplanke 1 Stunde lang in Wasser. In einer großen, flachen Auflaufform den Wein mit dem Apfelsaft, Salz, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wacholderbeeren

Apfelsaft

Zedernplanke

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Wasser

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie den Lachs hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zünde einen Grill an. Wenn die Kohlen eines Holzkohlegrills mit einer hellgrauen Asche bedeckt sind, schieben Sie sie an die Seiten und stellen Sie eine Einweg-Tropfpfanne in die Mitte. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, schalten Sie den Mittelbrenner aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade, bürsten Sie die Gewürze ab und legen Sie die Fischhaut seitlich auf die eingeweichte Zedernplanke.

Zutaten, die Sie benötigen

Zedernplanke

Marinade

Lachs

Fisch

Bürsten Sie den Lachs mit Olivenöl und stellen Sie die Planke zum indirekten Grillen in die Mitte des Kochrostes. Decken Sie den Lachs ab und grillen Sie ihn, bis er gerade gekocht ist, etwa 30 Minuten; Bürsten Sie den Lachs während der letzten 10 Minuten des Grillens mit der Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Lachs

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Servieren Sie den Lachs direkt von der Planke.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Backform

Grill

Pfanne

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zubereitete barbecue-sauce 3

lorbeerblätter, zerbröckelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

wacholderbeeren, zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl zum Bürsten 2(Winter)

rosa Pfefferkörner, zerkleinert 794Nüsse jeder Art (gehackt)

in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.