Borschtsch

Name: Borschtsch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mittelgroße Rüben), geschält und gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 karotte, gerieben; 4 Meinung sellerie, getrimmt und gehackt; 1 Haufen Toskanischer Grünkohl oder Mangold, dicke Stiele entfernt, in Bänder geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Crème fraîche zum servieren; 2 (kann sein oder überfliegen) dillsamen; 1 frisches Lorbeerblatt; 0 Staats Grünkohl, geschnitten und dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Diamantkristall koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronensaft, zum Servieren; 1 groß zwiebel, gehackt; 1 zweig 2 Tassen Knoblauchzehen; 2 Beefsteak oder Jersey-Tomaten, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 3 ganze Pimentbeeren

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegetarische Suppe? Borschtsch könnte ein super Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 124 Kalorien, 4g Eiweiß, und 5 G Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zwiebel, Dosenöl, Crème Fraîche und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die osteuropäische Küche. 5%. ut. Versuchen Borschtsch II, Borschtsch, und Borschtsch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen. Wenn die Brühe kühl genug ist, um sie zu handhaben, belasten Sie sie durch ein feinmaschiges Sieb und drücken Sie auf die Mischung, um die gesamte Flüssigkeit zu extrahieren. Entsorgen Sie die Feststoffe und legen Sie den Vorrat beiseite, er kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Gießen Sie das Öl in einen großen Topf; Legen Sie es bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Grünkohl, die Karotte und den Kohl hinzu. Unter häufigem Rühren kochen, bis Grünkohl und Kohl al dente sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Karotte

Grünkohl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die reservierte Brühe in den Topf geben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Servieren Sie den Borschtsch heiß; Beenden Sie jede Schüssel mit einem Spritzer Zitronensaft und etwas Crème Fraîche.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Zitronensaft

Borschtsch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Noah und Rae Bernamoff eröffneten Brooklyn's Mile End Delicatessen im Jahr 201

Die New York Times nannte es "eine liebevolle Hommage an die Deli-Tradition", und Zagat und das New York Magazine wählten es zum besten Deli New Yorks. Ursprünglich aus Montreal und New York, beziehungsweise, Noah und Rae leben jetzt in Park Slope.