Boysenberry Pie

Name: Boysenberry Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tortenteig Rezept für obere und untere Kruste; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt boysenberries (kann Brombeeren oder Marionberries ersetzen), gespült, sauber gepflückt, leicht trocken getupft (wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie zuerst auf und lassen Sie sie dann von überschüssiger Feuchtigkeit abtropfen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zu 3/4 Tasse Zucker (je nachdem, wie süß Sie Ihren Kuchen wollen); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 Prise Prise Muskatnuss; 3 (Winter) quick cooking Instant Tapioka (Sie finden es im Backgang Ihres Supermarktes); 1 ei, leicht geschlagen, für ei waschen

Boysenberry Pie könnte nur die milchfrei und lacto ovo vegetarisch rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 6g Fett, und insgesamt 211 Kalorien. Für $2.71 pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 8 dient. 164 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Ei, Instant-Tapioka, Zucker und Zitronensaft. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr etwa 45 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept ein sehr schlecht (aber noch reparierbar) spoonacular score von 0%. Versuchen Knott ' s Berry Farm Boysenberry Pie, Boysenberry Butter, und Boysenberry Sirup für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beeren mit Zucker, Zitronensaft, Muskatnuss und schneller Tapioka würfeln: Beeren, Zucker, Zitronensaft, Muskatnuss und schnelle Tapioka in eine große Schüssel geben. Vorsichtig falten, so dass die Beeren alle mit etwas Zucker überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnelles Kochen Tapioka

Zitronensaft

Beeren

Muskatnuts

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten sitzen lassen.

Untere Kruste ausrollen: Ofen auf 400 ° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rollen Sie eine Kugel Kuchenteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf einen Durchmesser von 12 Zoll aus. Den Boden einer 9-Zoll-Tortenpfanne mit dem Teig auslegen. Chill im Kühlschrank, während Sie die obere Kruste ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Kruste

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Zweite Kugel Kuchenteig ausrollen. Wenn Sie planen, ein Gitter oben zu tun, wie abgebildet, bereiten Sie die Teigstreifen wie in Wie man ein Gitter oben für eine Kuchenkruste zu machen beschrieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Kuchen Teig

Teig

Rollen

Scoop berry mischung in kuchen kruste, top mit top kruste oder machen eine gitter top: Scoop berry mischung in teig-ausgekleidet kuchen gericht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Beeren

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Wenn Sie möchten, dass Ihr Kuchen eine Gitterplatte hat, weben Sie Streifen Tortenteig über die Oberseite der mit Früchten gefüllten Tortenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Wenn Sie möchten, dass Ihr Kuchen eine feste Oberseite hat, legen Sie die zweite ausgerollte Tortenteig-Kruste auf den Kuchen. Drücken Sie die enden der Streifen in den Rand der unteren Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Kruste

Schneiden Sie die Kanten auf 1/2 Zoll. Falten Sie die Kanten wieder über sich selbst und crimpen zu versiegeln. Wenn Sie eine feste obere Kruste verwenden, schneiden Sie die Oberseite ab, um Lüftungsöffnungen zu erzeugen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Bürsten Sie die Oberseite vorsichtig mit geschlagenem Ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Legen Sie den Kuchen auf das mittlere Gestell des Ofens, auf ein Backblech, um Säfte zu fangen, die übersprudeln könnten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Bei 400 ° F 30 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie über den Kuchen, um die Kanten und Spitzen vor Verbrennungen zu schützen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Reduzieren Sie die Hitze auf 177° und Backen Sie weitere 30 Minuten, bis die Kruste gebräunt ist und die Füllung sprudelnd ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost legen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen (oder die Füllung wird flüssig).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Tortenteig Rezept für obere und untere Kruste 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

boysenberries (kann Brombeeren oder Marionberries ersetzen), gespült, sauber gepflückt, leicht trocken getupft (wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie zuerst auf und lassen Sie sie dann von überschüssiger Feuchtigkeit abtropfen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zu 3/4 Tasse Zucker (je nachdem, wie süß Sie Ihren Kuchen wollen)11 Pfund Zucchini,

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1Prise

Prise Muskatnuss 3(Winter)

quick cooking Instant Tapioka (Sie finden es im Backgang Ihres Supermarktes)1

ei, leicht geschlagen, für ei waschen

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Vin Santo sind eine gute Wahl für Kuchen. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie damit kombinieren. Sie könnten versuchen, Snake River Late Harvest Riesling. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.