Bratkartoffeln mit nordindischen Gewürzen

Name: Bratkartoffeln mit nordindischen Gewürzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) schwarze Senfkörner; 4 (Winter) rapsöl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter geschälter frischer Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minze; 1 (kann sein oder überfliegen) Garam Masala; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Kurkuma; 1 jalapeño, entkernt und gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 8 kalkkeile; 6 getrocknete rote Chilis; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pfund kleine rote Kartoffeln, halbiert (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Senfkörner, Garam Masala, Jalapeño, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. icht so enorm. Versuchen Nordindisch-gewürzte geröstete Süßkartoffeln, Bratkartoffeln mit ostindischen Gewürzen, und Gebratene Lammkeule mit nordafrikanischen Gewürzen, Zitrone und Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie 1 Esslöffel öl und Kartoffeln, werfen zu beschichten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Die restlichen 2 1/2 Esslöffel Öl, Senfkörner und Chilis in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie 1 1/2 Minuten oder bis die Samen zu knallen beginnen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Chili-Pfeffer

Seeds

Speiseöl

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ingwer, Knoblauch und Jalapeo in die Pfanne geben; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Salz, Kurkuma und Garam Masala einrühren; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Gelbwurz

Knoblauch

Ingwer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Gewürzmischung zu Kartoffeln hinzu und werfen Sie zum Mantel. Ordnen Sie die Kartoffelmischung in einer einzigen Schicht in einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform an, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Bei 400 40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und gebräunt sind, alle 10 Minuten umrühren. Koriander, Minze und Saft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kartoffel

Saft

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Backform

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

schwarze Senfkörner 4(Winter)

rapsöl, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter geschälter frischer Ingwer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Minze 1(kann sein oder überfliegen)

Garam Masala 3

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlene Kurkuma 1

jalapeño, entkernt und gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 8

kalkkeile 6

getrocknete rote Chilis 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Pfund kleine rote Kartoffeln, halbiert (ca.

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.