Bruschetta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten und Basilikum

Name: Bruschetta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten und Basilikum
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 klein Baguette, in dicke Stücke geschnitten; 8 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (kann sein oder überfliegen) chiliflocken; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dünn geschnittener Knoblauch, plus 1 Knoblauchzehe, geschält, zum Überziehen von Brot; 1 knoblauchzehe, geschält; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cannelloni Bohnen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und 1/4 Zoll dick geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) ricotta salata Käse, gerieben groß; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frischer schwarzer Pfeffer

Bruschetta mit weißen Bohnen, sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum könnte genau das Richtige sein Mediterran rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Für $ 1.66 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11g Eiweiß, 26g Fett, und insgesamt 446 kalorien. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, Basilikumblätter, Chiliflocken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 40 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. olide. Versuchen Spinatquiche mit sonnengetrockneten Tomaten, Minestrone mit sonnengetrockneten Tomaten und weißen Bohnen, und Lammschenkel mit weißen Bohnen und sonnengetrockneten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Bohnen gut abspülen und dann in einen 1-Liter-Topf geben. Bedecken Sie mit Wasser bis 1 Zoll über die Oberseite der Bohnen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Topf sofort vom Brenner, decken Sie ihn ab und halten Sie ihn 1 Stunde lang. Wechseln Sie das Wasser; Fügen Sie die Hälfte des nativen Olivenöls extra, 1 Knoblauchzehe und das Lorbeerblatt hinzu. Bohnen auf niedriger Stufe kochen. 40 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind. Während der letzten 10 Minuten 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Vorsichtig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Vom Herd nehmen und mit der Kochflüssigkeit im Topf abkühlen lassen. Dies kann 1 bis 2 Tage vor dem Servieren erfolgen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Einen Grill oder eine Grillpfanne auf dem Herd vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Das Brot auf beiden Seiten knusprig grillen. Seien Sie vorsichtig bei hoher Hitze, da Brot leicht verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Während das Brot grillt, in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze den geschnittenen Knoblauch im Olivenöl rösten. Wenn es hellgolden ist, fügen Sie die Chiliflocken hinzu, kochen Sie es 10 Sekunden lang und fügen Sie dann die Basilikumblätter hinzu. Tun Sie dies vorsichtig, da das Basilikum etwas Öl spritzen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mit einem geschlitzten Löffel die Bohnen in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel der Bohnenkochflüssigkeit (oder Flüssigkeit aus Bohnenkonserven) hinzu und mischen Sie alles zusammen. Warm halten. Passen Sie die Konsistenz bei Bedarf nach und nach mit der Bohnenflüssigkeit an.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen In Dosen

Wenn die Basilikumblätter verwelkt sind, nehmen Sie sie vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten und gehackte Petersilie hinzu. Toss zu kombinieren und passen Sie die Würze mit Zitronensaft, nach Geschmack, und Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Belegen Jedes Burgers

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Wischen Sie die restliche Knoblauchzehe leicht auf 1 Seite des Brotes. Die geröstete Bruschetta auf einer Servierplatte anrichten und mit dem restlichen nativen Olivenöl extra beträufeln. Jedes Stück mit etwas Tomaten-Bohnen-Mischung belegen und die Ricotta-Salata gleichmäßig über die Mischung verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Ricotta-salata-Käse

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Warm servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zutaten

Portion:

1klein

Baguette, in dicke Stücke geschnitten 8

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1(kann sein oder überfliegen)

chiliflocken 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dünn geschnittener Knoblauch, plus 1 Knoblauchzehe, geschält, zum Überziehen von Brot 1

knoblauchzehe, geschält 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronensaft 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cannelloni Bohnen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und 1/4 Zoll dick geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

ricotta salata Käse, gerieben groß 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frischer schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Das Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 48 Dollar pro Flasche.

Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione

#31 Wine Enthusiast Top 100 von 2018 Reines Rubinrot. Fruchtige Nase mit Kirsch- und Erdbeernoten. Einige tertiäre Hinweise erinnern an Leder. Aromen von reifen roten Früchten, saftig, faszinierend und langlebig. Tannine sind gereift und zart. Der Nachgeschmack drückt eine lebendige Frische mit Noten von dunkelroten Früchten, nassem Boden und Holz aus.