Bucatini All ' amatriciana

Name: Bucatini All ' amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pfund Kirschtomaten, gehackt (über; 1 knoblauchzehe, geschält; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tasse frisch geriebener Pecorino Romano Käse oder Parmesan Käse (ca.; 1 1-zoll getrockneter Peperoncino oder 1/4 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) guanciale oder unsmoked Speck, in Scheiben geschnitten, in 1x1/4-Zoll-Streifen geschnitten, geteilt

Bucatini All'amatriciana könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 168 Kalorien, 9g protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Peperoncino oder, unsmoked Speck, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. olide. Versuchen Bucatini Mit würziger Tomatensauce (bucatini All'amatriciana), Bucatini All ' Amatriciana, und Bucatini all ' amatriciana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte der Guanciale und braten, bis sie knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Transfer guanciale auf Papiertücher abtropfen lassen (nicht sauber Pfanne). Reserve zum garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

2 Esslöffel Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch und Peperoncino hinzufügen; anbraten, bis Peperoncino dunkler wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Knoblauch

Zwiebel und restliche Guanciale hinzufügen; anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist und das Fett aus der Guanciale gerendert ist, ca. Essig einrühren; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Essig

Zwiebel

Tomaten hinzufügen; 6 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Soße

In der Zwischenzeit kochen Nudeln in großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis nur zart, aber immer noch fest zu beißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain, Reservierung 1/2 Tasse Pasta Kochflüssigkeit. Nudeln in denselben Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Tomatensauce und Käse zu den Nudeln hinzu und werfen Sie etwas von der Nudelkochflüssigkeit hinzu, wenn sie trocken sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatensauce