Butterige Schwarzwalnuss-Krokantbonbons

Name: Butterige Schwarzwalnuss-Krokantbonbons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Über Puderzucker; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Walnüsse; 114 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 171 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Die Zubereitung von Buttery Black Walnut Brittle Candy dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 20 Minuten . Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit jeweils 284 Kalorien , 3 g Protein und 17 g Fett . Für 66 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 4 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Zucker, Walnüsse, Butter und Maissirup. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und mit Ovo-Lakto-Vegetarier ernähren. Nur wenige Leute mochten dieses Dessert wirklich. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so gute Löffelnote von 12 % . Ähnliche Rezepte umfassen Crockpot Peanut (not Brittle) Candy , Monster Spicy Brittle Candy Bar und Walnut Brittle .

Anweisungen

In einem Topf Zucker, Maissirup und Wasser kochen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung zum Kochen kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Butter hinzufügen; kochen, bis die Mischung auf einem Zuckerthermometer 280 °C erreicht. Walnüsse unterrühren; bis 300° kochen (hartes Crack-Stadium).

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Eiscreme-Zuckertüte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Vom Herd nehmen und Backpulver einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Über Puderzucker

Sofort in einer gefetteten 15-Zoll-Form verteilen. x 10 Zoll. x 1 Zoll. Pfanne. Nach dem Abkühlen in Stücke brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Candy Thermometer

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Über Puderzucker 125Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Walnüsse 114Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1716 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften 200Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Portwein, Moscato Dasti

Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind meine Top-Picks für Brittle. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "