Butternut-Kürbis-Posole

Name: Butternut-Kürbis-Posole
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, gewürfelt; 1 klein butternut squash, peeled, seeded and cut into 3/4-inch cubes (about 4 cups); 1 poblano chile pepper, seeded and chopped; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) hominy, abgelassen und gespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 1 Pfund Zucchini, dried oregano, plus more for sprinkling; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomatenpüree ohne Salzzusatz; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, lakto-ovo-vegetarisch und vegan ernähren. Mit einer Löffelnote von 82 % ist dieses Gericht spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Butternusskürbis und Tomatenposole , 2ways2percent: Butternusskürbis-Pizza und cremiges Butternusskürbis-Püree mit Jakobsmuscheln und Speck sowie 2ways2percent: Butternusskürbis-Pizza und cremiges Butternusskürbis-Püree mit Jakobsmuscheln und Speck .

Anweisungen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Schmortopf oder einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze. Chilipulver unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Getrockneter Oregano Und Etwas Mehr Zum Bestreuen

Kürbis, Poblano, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis der Poblano leicht weich wird (ca. 5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

1 15-Unzen-Dose Tomatenpüree Ohne Salzzusatz

Gereifter Kuhmilchkäse

1 Orange, Schale

Schälmesser

¼ Teelöffel Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie 5 Tassen Wasser, das Tomatenpüree und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; abdecken und zum Kochen bringen. Den Kürbis aufdecken und ca. 15 Minuten kochen, bis er weich ist. In den letzten 2 Minuten des Garvorgangs das Maismehl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben