Bäuerliche Brotsuppe: Cialledd' alla Contadina

Name: Bäuerliche Brotsuppe: Cialledd' alla Contadina
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Rübengrüns; 4 Scheibe (1/2 Zoll dick) Landbrot, gegrillt; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Kartoffeln, geschält und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 2 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Caciocavallo oder pecorino, zum reiben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 72%. Fagiano alla Contadina: Fasan, Bauernstil, Hühnchen, wie es die Bäuerin machen würde: Pollo alla Contadina, und Tomaten-Basilikum-Häppchen mit Contadina sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einem großen Suppentopf bei starker Hitze das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch weich machen, aber nicht bräunen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Kartoffeln, dann das Meersalz, die Pfefferflocken und das Gemüse hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Meersalz

Grüngebühren

Pfeffer

Fügen Sie das Wasser und das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie es 15 Minuten köcheln, oder bis die Kartoffeln weich sind. Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kartoffel

Wasser

In großen Schüsseln mit Brot daneben und darüber geriebenem Käse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

1klein

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Rübengrüns 4Scheibe

(1/2 Zoll dick) Landbrot, gegrillt 2Nelke

Knoblauch, in Scheiben geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1

Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Kartoffeln, geschält und gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 2(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Caciocavallo oder pecorino, zum reiben

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind meine Top-Auswahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Lanson Le Black Label Brut ( halbe Flasche). Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Lanson Le Black Label Brut ( halbe Flasche)

Die brillante Farbe von Black Label erinnert an die charakteristischen Strohtöne des Pinot Noir mit bernsteinfarbenen Reflexen. Es ist lebhaft in der Flöte, mit einem feinen Strom anhaltender Blasen. Seine frischen Aromen verbinden den Eindruck von Vitalität und Frühlingsdüften mit einem Hauch von Toast und Honig. Am Gaumen erzeugen Bouquets von reifen Früchten und Zitrusfrüchten ein Gefühl von Opulenz und Leichtigkeit.