Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen

Name: Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 101 Habanero-Pfeffer sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 126 Habanero-Pfeffer fresh crabmeat, drained and well picked for shells; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 green onion, sliced, for garnish (optional); 179 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Geriebene Zitronenschale; 28 Habanero-Pfeffer geriebener mozzarella-Käse; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 25 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 25 Habanero-Pfeffer shaved Parmesan cheese, for garnish; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 7 Garnelen und geädert Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 283 Habanero-Pfeffer white or whole-wheat pizza dough; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gewürfelte geröstete rote Paprika; 7 Garnelen und geädert Salz; 7 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geräucherter süßer paprika

Cajun-Krabben-Spargel-Kuchen könnte genau das Cajun-Rezept sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 7 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses Pescatarian-Rezept hat 272 Kalorien, 11 g Protein und 16 g Fett pro Portion. Für 1,33 $ pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie frisch gemahlenen Pfeffer, Spargelstangen, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 31 %, was nicht so spektakulär ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Cajun-Krabbenkuchen, Cajun-Krabbenkroketten und mit Cajun-Krabben gefüllte Jalapenos.

Anweisungen

Sonderausstattung: Pizzaschieber und Pizzastein (oder Pizzapfanne)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3/4 Tasse Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Legen Sie einen Pizzastein (falls verwendet) in einen kalten Ofen und heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Bringen Sie 1 Liter Salzwasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen und füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser und Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehobelter Parmesankäse Zum Garnieren

Gehobelter Parmesankäse Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 10-Unzen-Bällchen Aus Weißem Oder Vollkornpizzateig

Weißer Oder Vollkornpizzateig

Geben Sie den Spargel in das kochende Wasser und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang. Lassen Sie ihn dann sofort abtropfen und geben Sie ihn in das Eiswasser, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Nach dem Abkühlen erneut abtropfen lassen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, rollen Sie den Teig zu einer 10,5-Zoll-Runde aus. Stellen Sie die Pizza in dieser Reihenfolge zusammen: Soße, Krabben, Mozzarella, Spargel, geröstete Paprika.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Krabbe

Life Savers Bonbons

Fügen Sie etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Die Pizza 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Den Parmesan auf die Pizza hobeln, in Scheiben schneiden und mit einem Spritzer frischer Zitrone, Frühlingszwiebeln und der Hälfte der Zitronenschale servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Silberne Nonpareilles

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang ständig um, bis eine Mehlschwitze entsteht. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie Knoblauch, Cayennepfeffer, Ancho-Chili, Muskatnuss, gebrochenen Pfeffer und Paprika hinzu und rühren Sie 1 Minute lang um. Nach und nach die Sahne unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung eingedickt ist (ca. 10 Minuten). Den Parmesan einrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geknackter Pfeffer

Ancho-chili-Pfeffer

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Flüssigunzen Frischwasser

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kochausrüstung

3/4 Tasse Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

1 10-Unzen-Bällchen Aus Weißem Oder Vollkornpizzateig

Weißer Oder Vollkornpizzateig

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 101Habanero-Pfeffer

sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 126Habanero-Pfeffer

fresh crabmeat, drained and well picked for shells 1vgl. geriebener Parmesan

allzweck-Mehl 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1

green onion, sliced, for garnish (optional)1791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

Geriebene Zitronenschale 28Habanero-Pfeffer

geriebener mozzarella-Käse 1Prise

Prise frisch geriebene Muskatnuss 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 251 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 25Habanero-Pfeffer

shaved Parmesan cheese, for garnish 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 7Garnelen und geädert

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 283Habanero-Pfeffer

white or whole-wheat pizza dough 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gewürfelte geröstete rote Paprika 7Garnelen und geädert

Salz 7Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geräucherter süßer paprika

Empfohlener Wein: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling und Pinot Grigio sind eine gute Wahl für Krabben. Gekühlte Krabben schmecken hervorragend zu Pinot Grigio. Warme Krabben (besonders mit Butter) können mit einem buttrigen Chardonnay oder einem knackigen, fruchtigen Riesling kombiniert werden. Der Weinert Cavas de Weinert mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.