Cajun Snapper und Garnelen über Speck Cheddar Käse Grütze mit Paprika Coulis

Name: Cajun Snapper und Garnelen über Speck Cheddar Käse Grütze mit Paprika Coulis
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 4 (Winter) butter (1/2 stick); 2 (Winter) Cajun-Gewürz; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 t weißes Pfefferpulver; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gehackte Korianderblätter; 4 (Winter) gekochter Speck, gehackt (ca.; 2 (Winter) maisstärke; 2 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubenkernöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte Grütze; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) rohe gehackte Garnelen; 3 rote Paprika; 1 rote Zwiebel, gehackt; 1 Kilogramm red Snapper Filets, skaliert, aber mit Haut auf; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) geschnittene Jakobsmuscheln (5 bis 6 Jakobsmuscheln), plus mehr zum Garnieren; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geschreddert Cheddar; 6 groß Garnelen, geschält und deveined; 2 (Winter) gewürfelte Tomaten (etwa 1 Pflaume Tomate); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Cajun Snapper und Garnelen über Speck Cheddar Käse Grütze mit Paprika Coulis könnte nur die morgendliche Mahlzeit, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 55g protein, 27 G Fett, und insgesamt 701 Kalorien. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Wenn Sie Wasser, Schnapperfilets, Cajun-Gewürz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 80 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von kreolischem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%,, das ist genial. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Cajun Snapper und Garnelen über Speck Cheddar Käse Grütze mit Paprika Coulis, Cajun Snapper und Garnelen über Speck Cheddar Käse Grütze mit Paprika Coulis, und Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf dem Herd Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch und Wein in einem Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Knoblauch

Zwiebel

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Herd

Legen Sie die Paprika in eine Bratpfanne und braten Sie sie im Ofen, überprüfen Sie sie alle 15 Minuten und drehen Sie sie mit einer Zange, bis die Haut vollständig zerknittert und schwarz verkohlt ist. Wenn die Paprikaschoten fertig sind, legen Sie sie mit einer Zange in einen Ziptop-Beutel, den Sie (aus Sicherheitsgründen) auf einem Teller ruhen lassen - (Denken Sie daran, sie sind vulkanisch heiß!). Reißen Sie den Beutel vorsichtig zu und lassen Sie ihn 5 Minuten lang schwitzen. Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden, während Sie den Beutel im nächsten Schritt handhaben, indem Sie die Paprikaschoten aus dem Beutel in eine Schüssel schieben, die mit ein paar Zoll Eiswasser gefüllt ist. Sie können dann mit den Fingern schnell arbeiten, um die Schalen der Paprikaschoten abzurutschen und wegzuwerfen, während sie sich im Wasser befinden. Sie werden mit wunderschön gekochten roten Paprikaschoten mit einer wunderbaren Farbe belassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Wasser

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Topflappen

Zange

Schüssel

Backofen

Stiel und Samen entfernen. Die Paprikaschoten hacken und in die köchelnde Hühnerbrühmischung geben und weiter köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 20 Minuten. Erstellen Sie eine Aufschlämmung Maisstärke in einer kleinen Menge Wasser und fügen Sie die rote Pfeffersauce hinzu. Verarbeiten Sie Coulis in einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Heiße Soße

Maisstärke

Peppers

Seeds

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Bringen Sie Wasser für Grütze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Körnungen

Wasser

Fügen Sie Grütze und gehackte Garnelen hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Grütze weich ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Körnungen

Vom Herd nehmen und Butter, Schalotten, Tomaten, Koriander, Speck und Käse unterrühren und an einem warmen Ort abgedeckt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Tomate

Butter

Käse

Speck

Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Beschichten Sie beide Seiten des Red Snapper mit Salz und Pfeffer und Cajun-Gewürz. Dann auf dem Herd, erhitzen Sie etwas Traubenkernöl in einer großen Antihaft-Bratpfanne, und wenn es anfängt zu schimmern, braten Sie die Garnelen nur an, bis sie rosa werden, und entfernen Sie dann die Garnelen auf einer großen Platte. In derselben Pfanne jede Seite des Fisches anbraten. (Wenn Sie das Filet in die Pfanne geben, lassen Sie es einige Minuten ungestört, damit die Gewürze in die Oberfläche des Fisches gelangen können.) Goldbraun kochen, dann weitere 2 bis 3 Minuten in den Ofen stellen und 5 bis 8 Minuten ruhen lassen. (Bitte achten Sie darauf, den Fisch nicht zu überkochen, da er auch nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weiter kocht.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Traubenkernöl

Cajun-Gewürz

Red Snapper

Würze

Garnele

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Legen Sie einige der Körner in die Mitte der Servierplatte, legen Sie dann ein Fischfilet darauf und beträufeln Sie die Coulis um den Fisch. Top mit einer Garnele.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Körnungen

Fisch

Großzügig mit Jakobsmuscheln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4(Winter)

butter (1/2 stick)2(Winter)

Cajun-Gewürz 283Nüsse jeder Art (gehackt)

1 t weißes Pfefferpulver 11 Pfund Zucchini,

frisch gehackte Korianderblätter 4(Winter)

gekochter Speck, gehackt (ca.2(Winter)

maisstärke 2Nelke

Bund frischer Spinat (ca.306 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Traubenkernöl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochte Grütze 170Nüsse jeder Art (gehackt)

rohe gehackte Garnelen 3

rote Paprika 1

rote Zwiebel, gehackt 1Kilogramm

red Snapper Filets, skaliert, aber mit Haut auf 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4(Winter)

geschnittene Jakobsmuscheln (5 bis 6 Jakobsmuscheln), plus mehr zum Garnieren 113Nüsse jeder Art (gehackt)

geschreddert Cheddar 6groß

Garnelen, geschält und deveined 2(Winter)

gewürfelte Tomaten (etwa 1 Pflaume Tomate)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.