Canyon Ranch's gebackener Fisch & Chips

Name: Canyon Ranch's gebackener Fisch & Chips
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Englisch, Schottisch, Britisch, Europäisch
Ingredients: 1 Prise cayennepfeffer (optional); 1 eiweiß, geschlagen; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Mayonnaise (optional); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Mayonnaise (optional); 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Seezunge oder 1 lb Kabeljau oder 1 lb Heilbuttfilet, in 4-Unzen-Portionen geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Seezunge oder Kabeljau oder Heilbuttfilet, in 4-oz-Portionen geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft (optional); 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft (optional); 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Petersilie (optional); 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Petersilie (optional); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mehlige Kartoffeln , in Keile geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mehlige Kartoffeln, in Keile geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sweet pickle relish (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sweet pickle relish (optional); 1 WES E Englischsprachige Künste Tartar Sauce; 6 (Winter) Vollkorn-Semmelbrösel; 6 (Winter) Vollkorn-Semmelbrösel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional zusätzlich gesalzene Sonnenblumenkerne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional zusätzlich gesalzene Sonnenblumenkerne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. 2%. Versuchen Canyon Ranch's gebackener Fisch & Chips, Canyon Ranch Obst Gazpacho, und Gebackene Zucchini mit Parmesan-Chips für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 232° vorheizen Sprühen Sie ein Backblech leicht mit Antihaft-Kochspray ein. Ordnen Sie die Kartoffelkeile auf einer Seite an, lassen Sie genügend Platz für die Filets und sprühen Sie sie mit dem Kochspray ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten oder goldbraun und zart backen.Während die Kartoffeln backen, Mehl, Semmelbrösel und Pfeffer in einem flachen bowl.In eine weitere flache Schüssel schlug das Eiweiß leicht. Tauchen Sie die Fischfilets in das Eiweiß und bestreichen Sie beide Seiten mit der Mehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fischfilets

Eiweiß

Kartoffel

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel

Übertragen Sie auf das Backblech, neben den Kartoffeln, und weiter kochen für 10 Minuten mehr, oder bis die Filets sind knusprig und gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Alle Zutaten für die Tartarsauce in einer kleinen Schüssel vermengen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren Sie 1 Esslöffel auf jedem Fischfilet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Backblech

Backofen

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Prise

cayennepfeffer (optional)1

eiweiß, geschlagen 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Mayonnaise (optional)1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Mayonnaise (optional)1Prise

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Seezunge oder 1 lb Kabeljau oder 1 lb Heilbuttfilet, in 4-Unzen-Portionen geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Seezunge oder Kabeljau oder Heilbuttfilet, in 4-oz-Portionen geschnitten 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft (optional)11 Pfund Zucchini,

gehackte Petersilie (optional)11 Pfund Zucchini,

gehackte Petersilie (optional)454Nüsse jeder Art (gehackt)

mehlige Kartoffeln , in Keile geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

mehlige Kartoffeln, in Keile geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sweet pickle relish (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sweet pickle relish (optional)1WES E Englischsprachige Künste

Tartar Sauce 6(Winter)

Vollkorn-Semmelbrösel 6(Winter)

Vollkorn-Semmelbrösel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional zusätzlich gesalzene Sonnenblumenkerne 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional zusätzlich gesalzene Sonnenblumenkerne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.