Chili-Glasierte Garnelen

Name: Chili-Glasierte Garnelen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kalkkeile; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Thailändische süße Chilisauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie asiatische Fischsauce, Koriander, thailändische Chilisauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept ein nicht so spektakulär spoonacular Score von 39%. Versuchen Chili-Glasierte Garnelen mit Tomatillo-Koriander Sauce, Chili-glasierter Lachs, und Chili-Bier Glasierte Steaks für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chilisauce, Limettensaft, Fischsauce und Koriander mischen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

Fischsauce

1 Erdbeere, Geschält

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Garnelen in 4 gleiche Portionen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Legen Sie jede Portion Garnelen in eine saubere Reihe mit Schwänzen, die in die gleiche Richtung zeigen. Fädeln Sie 2 dünne Holz- oder Metallspieße (8 bis 10 Zoll) ein. lang) etwa 1 1/2 Zoll auseinander durch die Mitte jeder Garnelenreihe, wobei die Schalentiere nahe beieinander geschoben werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Legen Sie Garnelen auf einen geölten Grill über einem festen Bett aus heißen Kohlen oder hoher Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kochen, einmal drehen, bis Garnelen rosa sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Pinsel tops von garnelen mit der chili-sauce mischung, umdrehen, und kochen nur, bis glasur blasen und bräunt leicht, über 30 sekunden (genau beobachten; glasur brennt leicht).

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Pinsel tops mit mehr chili mischung, dann drehen glasur unten und kochen nur, bis es verdunkelt leicht, über 30 sekunden mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Garnelen auf Teller oder eine Platte geben. Mit restlicher Chilimischung und Saft aus Limettenkeilen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Kochausrüstung

Metallspieße

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 2(Winter)

1 Erdbeere, geschält 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kalkkeile 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Thailändische süße Chilisauce

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Torres Sangre de Toro Cava mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.