Chili-Krabbe

Name: Chili-Krabbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Scheibe Beilagen: gedämpfte chinesische Brötchen oder baguette; 3 zu 4 frischen roten Vogelaugenchilis, gesät und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Chinesische fermentierte schwarze Bohnen oder schwarze Bohnensauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milde Chilisauce, wie Heinz; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) frischer Koriander, gehackt; 2 (Winter) knoblauchzehen, gehackt (über; 3 Zolln ingwer, gehackt (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) shaohsing Reiswein oder sherry; 1 scallion, dünn geschnitten auf bias; 8 weichschalige Krabben, gereinigt, oder 2 ganze Dungeness Krabben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfache Tomatensauce, gekauft oder hausgemacht; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Chili Krabbe könnte nur die Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 180 Kalorien, 5g Protein, und 10 G Fett. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen shaohsing Reiswein, Maisstärke, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. icht so erstaunlich. Versuchen Chili-Krabbe (Krabbe in saurer und scharfer Sauce) Rezept, Chili-Krabben-Rezept, und Chili-Krabben-Dip Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bei Verwendung von Dungeness-Krabben mit einem Hackmesser oder einem großen Kochmesser der Länge nach halbieren und die Rückenschale und die schwammige grüne Substanz entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dungeness Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Cleaver

Entfernen Sie die Krallen vom Körperteil und knacken Sie mit der Rückseite des Hackers oder Kochmessers an mehreren Stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Cleaver

Schneiden Sie jeden Körperabschnitt in 2 oder 3 Stücke, wobei die Beine befestigt bleiben. Spülen Sie alle Stücke gründlich aus und tupfen Sie sie vollständig trocken.

Im Wok oder in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und Chilis hinzu und braten Sie unter Rühren, bis sie duftend sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu und braten Sie einige Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Fügen Sie Krabben hinzu und braten Sie, bis das Fleisch undurchsichtig wird, etwa 1 Minute. Reiswein, Tomaten- und Chilisaucen, Zucker, Salz, Pfeffer und 1 Tasse Wasser unterrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 3 bis 4 Minuten unbedeckt unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis das Krabbenfleisch vollständig gekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Reiswein

Pfeffer

Tomate

Chili-Pfeffer

Zucker

Wasser

Fleisch

Salz

In kleine Schüssel, verquirlen Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser. Rühren Sie in Krabben-Mischung in Pfanne und köcheln lassen, aufgedeckt, bis Sauce verdickt, ca. Eier einrühren und unbedeckt köcheln lassen, bis die Eierstücke vollständig gekocht sind, ca. Koriander und Schalotten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Cilantro

Grüne Zwiebeln

Soße

Wasser

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Sofort mit gedämpften chinesischen Brötchen oder Baguettescheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Scheibe

Beilagen: gedämpfte chinesische Brötchen oder baguette 3

zu 4 frischen roten Vogelaugenchilis, gesät und gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Chinesische fermentierte schwarze Bohnen oder schwarze Bohnensauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

milde Chilisauce, wie Heinz 2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 2groß

Eier, leicht geschlagen 2(Winter)

frischer Koriander, gehackt 2(Winter)

knoblauchzehen, gehackt (über 3Zolln

ingwer, gehackt (ca.0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener weißer Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

shaohsing Reiswein oder sherry 1

scallion, dünn geschnitten auf bias 8

weichschalige Krabben, gereinigt, oder 2 ganze Dungeness Krabben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfache Tomatensauce, gekauft oder hausgemacht 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Campo Viejo Cava Brut Rosé. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.