Chinesisch würzig eingelegter Napa-Kohl

Name: Chinesisch würzig eingelegter Napa-Kohl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren chilis; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Orange, Schale; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren dreifarbige Krautsalatmischung; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Napa Kohl; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von chinesischem Essen. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. 4%. icht so spektakulär. Versuchen Eingelegten Napa Kohl, Eingelegter Napa-Kohl mit Umeboshi-Pflaumen, und Chinesischer Napa-Krautsalat mit knusprigem Belag für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Napa-Kohl in Sechstel schneiden, entkernen und über jeden Abschnitt in 5 cm breite Abschnitte schneiden; gut mit Salz mischen. Abdecken; bei Raumtemperatur für 1 Tag bei warmem Wetter oder 2 bei kühlerem Wetter beiseite stellen (nach 1 Tag probieren, um festzustellen, ob der Kohl sauer geworden ist). Leicht unter fließendem kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Napa Kohl

Kohl

Kühler

Wasser

Salz

In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze Szechuan-Pfefferkörner rösten, bis sie duftend und leicht verdunkelt sind. Toast Chilis, bis duftend und etwas dunkler in der Farbe. Kohl, Szechuan-Pfefferkörner, Chilis, Ingwer und Knoblauch (falls verwendet) zusammenrühren und mit den Händen drücken, um Flüssigkeit aus dem Kohl zu extrahieren und die Chilis aufzubrechen. Abdecken; 1 Tag vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner