Chinesischer Brokkoli mit Ingwersauce

Name: Chinesischer Brokkoli mit Ingwersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) chinesischer Brokkoli (6 mittlerer Stiel); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hausgemachte Hühnerbrühe; 1 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 3 Scheibe dreifarbige Krautsalatmischung; 1 1 Pfund Zucchini, ingwersaft (Methode in Anmerkung, unten); 2 (kann sein oder überfliegen) shao hsing Reiswein oder trockener sherry; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. ergebnis von 90% dieses Gericht ist großartig. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Chinesischer Brokkoli mit Ingwersauce, Chinesischer Brokkoli mit Knoblauch Ingwer Miso, und Chinesischer Brokkoli Wontons in einer leichten Ingwer-Soja-Brühe.

Anweisungen

Schneiden Sie die Brokkolistiele der Länge nach in zwei Hälften, wenn sie einen Durchmesser von mehr als 1/2 Zoll haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Schneiden Sie die Stiele und Blätter in 2 Zoll lange Stücke und halten Sie die Stielenden von den Blättern getrennt. In einer kleinen Schüssel die Brühe, Reiswein, Ingwersaft, Maisstärke, Salz und Zucker vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Saft

Maisstärke

Reiswein

Brühe

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie einen 14-Zoll-Wok mit flachem Boden bei starker Hitze, bis eine Wasserperle innerhalb von 1 bis 2 Sekunden nach Kontakt verdampft. Wirbeln Sie das Öl ein, fügen Sie den Ingwer hinzu und braten Sie 10 Sekunden oder bis der Ingwer duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie nur die Brokkolistiele hinzu und braten Sie 1 bis 1-1 / 2 Minuten, bis die Stiele hellgrün sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Fügen Sie die Blätter hinzu und braten Sie 1 Minute, bis die Blätter nur schlaff sind. Rühren Sie die Brühe Mischung und wirbeln sie in den Wok. Stir-fry 1 Minute oder bis die Sauce leicht verdickt hat und leicht überzieht das Gemüse.Hinweis: Um Ingwersaft herzustellen, reiben Sie eine kleine Menge Ingwer und drücken Sie ihn dann mit den Fingern zusammen, um den Saft zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Saft

Pflanzlich

Soße

Ingwer

Brühe

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Kochausrüstung

Schüssel

Wok

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

chinesischer Brokkoli (6 mittlerer Stiel)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hausgemachte Hühnerbrühe 1(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 3Scheibe

dreifarbige Krautsalatmischung 11 Pfund Zucchini,

ingwersaft (Methode in Anmerkung, unten)2(kann sein oder überfliegen)

shao hsing Reiswein oder trockener sherry 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.