Chipotle Fisch-Tostadas

Name: Chipotle Fisch-Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 avocados, in Scheiben geschnitten; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, untrainiert; 2 zu 3 Dosen Chipotle Chilis in Adobo-Sauce, entkernt, fein gehackt und geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) adobo-sauce aus chipotle-chiles in adobo; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: frischer Koriander, Limettenkeile; 12 mais-tortillas; 1 Haufen frischer Koriander, mit Schnur gebunden; 3 knoblauchzehen, zerschlagen; 4 knoblauchzehen, gepresst; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschredderter Eisbergsalat; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) feste weiße Fischfilets

Das Rezept Chipotle Fish Tostadas könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Diesen hors d ' oeuvre hat 654 Kalorien, 37g protein, und 41 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Koriander, Mayonnaise, Limettensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Chipotle Huhn Tostadas, Kichererbsen-Chipotle Tostadas, und Chipotle Garnelen Tostadas.

Anweisungen

Bringen Sie zuerst 7 Zutaten zum Kochen in einem 6-Quart Dutch Oven.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fisch hinzufügen, Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Gut abtropfen lassen, Fisch reservieren, aber Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt und Koriander wegwerfen. Flake Fisch, und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Cilantro

Knoblauch

Zwiebel

Fisch

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gepresste Knoblauchzehen hinzu und braten Sie 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie Tomaten, 1 oder 2 gehackte Chipotle-Chilis, Nelken, schwarzen Pfeffer und 1 Esslöffel Limettensaft hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Tomatenmischung in einem Mixer glatt rühren; zurück zur Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Schwarzer Pfeffer

Limettensaft

Tomate

Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Fügen Sie Fisch zu Tomatenmischung hinzu und kochen Sie 1 Minute oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Vom Herd nehmen, abdecken und warm halten.

Restliche Chipotle-Chili in Mayonnaise rühren. Rühren Sie in 2 Teelöffel Adobo-Sauce, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Adobo-sauce

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Pflanzenöl in einer 9-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fry Tortillas, ein zu einer Zeit, in heißem Öl 1 Minute oder bis reich gebräunt und knusprig, ein- oder zweimal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Chipotle Mayonnaise gleichmäßig auf Tortillas verteilen. Jede Tortilla mit 1/3 Tasse Fischmischung, 1/2 Tasse Salat und Avocadoscheiben belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Chipotle Chilies

Kopfsalat

Verbreiten

Fisch

Garnieren, falls gewünscht.

Hinweis: Versuchen Sie dieses Rezept mit Rotisserie Huhn anstelle des Fisches für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotisserie Chicken

Fisch

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Blender

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

avocados, in Scheiben geschnitten 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, untrainiert 2

zu 3 Dosen Chipotle Chilis in Adobo-Sauce, entkernt, fein gehackt und geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

adobo-sauce aus chipotle-chiles in adobo 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Beilagen: frischer Koriander, Limettenkeile 12

mais-tortillas 1Haufen

frischer Koriander, mit Schnur gebunden 3

knoblauchzehen, zerschlagen 4

knoblauchzehen, gepresst 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geschredderter Eisbergsalat 2(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1( Auberginen)

zwiebel, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 907Nüsse jeder Art (gehackt)

feste weiße Fischfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.