Chipotle-Speck Maisbrot

Name: Chipotle-Speck Maisbrot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Kristallzucker, plus mehr, je nach Bedarf; 0 (kann sein oder überfliegen) (Allzweckgebrauch geht auch); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner butter, geschmolzen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte Chipotle-Chilis in Dosen in Adobo-Sauce; 3 Speckscheiben, gekocht und zerbröckelt; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Buttermilch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner warmer, pürierter, gekochter Butternusskürbis (110° bis 115°); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Speck, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es ist ein sehr erschwinglich Rezept für fans des Südlichen Lebens. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Chipotle Maissalat mit gegrilltem Speck, Chipotle Huhn und Mais-Speck Chowder, und Mit Speck umwickelter Mais mit Chipotle-Honigglasur.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer großen Schüssel und rühren Sie gut um.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Buttermilch, Butter, Chilis und Ei in einer mittelgroßen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Buttermilchmischung zu Mehlmischung geben; rühren Sie nur bis sie feucht sind. Speck unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Speck

Allzweck-Mehl

Gießen Sie den Teig in eine quadratische 8-Zoll-Backform, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 425 für 18 Minuten oder bis ein Holzpflücker in der Mitte sauber herauskommt. Cool 10 Minuten in der Pfanne auf einem Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Kristallzucker, plus mehr, je nach Bedarf 0(kann sein oder überfliegen)

(Allzweckgebrauch geht auch)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

butter, geschmolzen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte Chipotle-Chilis in Dosen in Adobo-Sauce 3

Speckscheiben, gekocht und zerbröckelt 1EL Rotweinessig

ei, leicht geschlagen 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Buttermilch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

warmer, pürierter, gekochter Butternusskürbis (110° bis 115°)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Marques de Caceres Cava. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.