Chorizo und Garnelen Quesadillas mit rauchigen Guacamole

Name: Chorizo und Garnelen Quesadillas mit rauchigen Guacamole
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 chipotle Peppers in Adobo, erhältlich in Dosen auf Specialty Food Gang in mexikanischen Abschnitt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) chorizo-Wurst, dünn in einem Winkel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, plus einige zum Nieseln; 48 Zolln Mehl tortillas; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, von der Haut gerissen und zerkleinert; 2 Reife Haas avocados; 1 limette, entsaftet; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 tassen, zerkleinerter Pfeffer und Käse; 2 Prise Ein paar Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 12 groß garnelen, geschält und deveined, Schwänze entfernt, fragen Sie nach Easy-Peelings an der Fischtheke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sauerrahm, 3 abgerundete Esslöffel

Das Rezept Chorizo-Garnelen-Quesadillas mit rauchiger Guacamole könnte Ihr mexikanisches Verlangen in Etwa befriedigen 25 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 93 G Eiweiß, 117g Fett, und insgesamt 3319 Kalorien. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Mehltortillas, natives Olivenöl extra und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die saure Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Saure Sahne Apfelkuchen als dessert. Es funktioniert gut als teures hor d'oeuvre. 6%. enial. Versuchen Würzige gegrillte Garnelen-Quesadillas mit rauchiger Avocado-Sahnesauce, Jerk Garnelen und Ananas Salsa Quesadillas mit Pina Colada Guacamole, und Rauchige Guacamole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Avocados mit einem scharfen Messer rundum schneiden. Schöpfen Sie die Grube aus und löffeln Sie dann Avocadofleisch von der Haut in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Putenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Fügen Sie den Saft von 1 Limette, ein paar prisen Salz, saure Sahne und chipotles in adobo. Puls Guacamole bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen Chipotle Chilis In Adobo

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

Hot Dogs, Gegrillt

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

1 Unze Rotkohl, Gehackt

(große Röhre)

In eine Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Brown Chorizo 2 bis 3 Minuten, dann aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Öl, Knoblauch und dann Garnelen hinzu. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und Garnelen rosa kochen, 2 oder 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Bund Frischer Spinat (ca.

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Garnelen auf ein Schneidebrett geben und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Fügen Sie einen Spritzer Öl in die Pfanne und eine große Tortilla. Kochen tortilla-30 Sekunden, dann schalten Sie. 1/2 der Tortilla mit ein paar Handvoll Käse bedecken. Ordnen Sie eine Schicht Chorizo und Garnelen über den Käse und falten Tortilla über. Drücken Sie vorsichtig mit einem Spatel nach unten und kochen Tortilla eine Minute oder so auf jeder Seite Käse zu schmelzen und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen Sie Quesadilla zu großen Schneidebrett und wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie jede Quesadilla in 5 Keile und übertragen Sie sie mit Ihrem Spatel auf Teller. Top-Keile von Quesadillas mit liberalen Mengen rauchiger Guacamole.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Zum Bestreichen Und Frittieren

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneidebrett

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Zutaten

Portion:

chipotle Peppers in Adobo, erhältlich in Dosen auf Specialty Food Gang in mexikanischen Abschnitt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

chorizo-Wurst, dünn in einem Winkel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra, plus einige zum Nieseln 48Zolln

Mehl tortillas 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, von der Haut gerissen und zerkleinert 2

Reife Haas avocados 1

limette, entsaftet 227Nüsse jeder Art (gehackt)

2 tassen, zerkleinerter Pfeffer und Käse 2Prise

Ein paar Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12groß

garnelen, geschält und deveined, Schwänze entfernt, fragen Sie nach Easy-Peelings an der Fischtheke 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sauerrahm, 3 abgerundete Esslöffel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 58 Dollar pro Flasche.