Clam Chowder mit frischen Muscheln (oder in Dosen)

Name: Clam Chowder mit frischen Muscheln (oder in Dosen)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Kilogramm muscheln (sauber geschrubbt und gespült); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gerendertes Speckfett; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter Speck; 4 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie (gewürfelt); 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel (gewürfelt); 2 (kann sein oder überfliegen) fein gemahlenes Meersalz; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Russet Kartoffeln (geschält und gewürfelt); 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 WES E Englischsprachige Künste Gehackter frischer dill (zum servieren); 1 WES E Englischsprachige Künste Gehackter frischer Estragon (zum Servieren)

Benötigen Sie eine glutenfreie hor d'oeuvre? Clam Chowder mit frischen Muscheln (oder Dosen) könnte ein erstaunliches Rezept sein, um zu versuchen. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 313 Kalorien, 11g protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept aus genährter Küche hat 1 Fans. Eine Mischung aus Muscheln, gerendertem Speckfett, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. Clam Shack-Stil Gebratene Muscheln Rezept, Frischer vs. Dosenkürbis: Ich habe sie auf die Probe gestellt, und Clam Chowder sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Legen Sie die Muscheln in einen großen Suppentopf und gießen Sie einen Liter Wasser hinein. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Dämpfen Sie die Muscheln, bis sie sich öffnen, etwa 10 Minuten. Entsorgen Sie alle Muscheln, die nach 15 Minuten geschlossen bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in einen Krug geben und die Muscheln abkühlen lassen, bis sie bequem genug sind. Zupfen Sie das Fleisch von jeder Muschel und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Entsorgen Sie alle Muscheln und hacken Sie das Muschelfleisch grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Brühe

Muschel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sieb

Das Speckfett in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen. Lassen Sie den gehackten Speck in den Topf fallen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten im heißen Fett knusprig werden. Sellerie und Zwiebel unterrühren und mit Meersalz bestreuen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gemüse im Topf schwitzen, bis es seinen Duft freisetzt und weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speck

Meersalz

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Kartoffeln und das gehackte Muschelfleisch in den Topf und gießen Sie dann die reservierte Muschelbrühe hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Brühe

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie weitere 4 Tassen Wasser hinein, lassen Sie das Lorbeerblatt fallen und köcheln Sie das Chowder, bis die Kartoffeln weich werden und leicht nachgeben, wenn sie von einer Gabel durchbohrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kartoffel

Chowder

Wasser

Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel oder eine Küchenzange, um das Lorbeerblatt aus dem Chowder zu pflücken, und rühren Sie dann die schwere Sahne ein. Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze nach Bedarf an. Und dann das Chowder in Schalen schöpfen und mit gehackten frischen Kräutern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Schwere Sahne

Würze

Lorbeerblatt

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Topf

Schneidebrett

Sieb

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

muscheln (sauber geschrubbt und gespült)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gerendertes Speckfett 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter Speck 4klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie (gewürfelt)1( Auberginen)

gelbe Zwiebel (gewürfelt)2(kann sein oder überfliegen)

fein gemahlenes Meersalz 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Russet Kartoffeln (geschält und gewürfelt)1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1WES E Englischsprachige Künste

Gehackter frischer dill (zum servieren)1WES E Englischsprachige Künste

Gehackter frischer Estragon (zum Servieren)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

Clam Chowder funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc. Chowder kann von einem knackigen Weiß profitieren, um die reichhaltige, cremige Brühe zu durchschneiden - oder Sie können groß werden oder mit einem reichhaltigen, buttrigen Chardonnay nach Hause gehen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.