Cranberry-Pekannuss-Streusel-Muffins

Name: Cranberry-Pekannuss-Streusel-Muffins
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) backpulver, wenn mit; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Esslöffel ungesalzene butter, geschmolzen, oder Rapsöl; 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Preiselbeeren, grob gehackt; 1 groß ei bei Raumtemperatur; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesiebtes Allzweckmehl; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, Optional zusätzlich abgeriebene Limettenschale; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangenschale; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Pekannüsse oder Walnüsse, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter, zerschneiden; 2 (Winter) Weizenkeim; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher oder Orangenjoghurt, obere Flüssigkeit abgegossen

Cranberry Pecan Streusel Muffins könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Morn Mahlzeit Rezept-Box zu erweitern. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 202 Kalorien, 4g Eiweiß, und 10 G Fett jeder. Wenn Sie Orangenschale, ungesiebtes Mehl, Zimt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry-Muffins mit Rum Pecan Streusel, Cranberry-Pekannuss-Streusel-Muffins, und Bananen-Cranberry-Muffins mit braunem Zucker Pecan Streusel.

Anweisungen

Rack in der Mitte des Ofens positionieren. Ofen auf 400 ° F vorheizen und 20 bis 22 Minuten backen. Bereiten Sie die Pfanne wie angegeben vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In einer mittelgroßen Schüssel alle Streusel-Topping-Zutaten zusammenwerfen und alles mit den Fingerspitzen zu Krümeln zusammendrücken. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Messen Sie den Zucker. In einer anderen Schüssel die Preiselbeeren und Nüsse mit der geriebenen Orangenschale, dem Extrakt und 1 Esslöffel Zucker zusammenwerfen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Orangenschale

Extrahieren

Zucker

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Schüssel das / die Ei (e), Joghurt oder Milch, geschmolzene Butter oder Öl, den restlichen Zucker und die Weizenkeime verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weizenkeim

Butter

Joghurt

Zucker

Milch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie ein Sieb über die Schüssel und messen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver (falls verwendet), Salz und Zimt hinein. Rühren / sieben Sie die trockenen Zutaten auf die nasse, fügen Sie die Cranberry-Nuss-Mischung hinzu und rühren Sie alles zusammen, nur um zu mischen; nicht zu viel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Preiselbeeren

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sichter

Schüssel

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinbecher und füllen Sie sie fast voll.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Großzügig mit den Streusel-Krümeln bestreuen. (Füllen Sie leere Tassen zur Hälfte mit Wasser.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Backen Sie 20 bis 22 Minuten (oder für die in der Tabelle für Ihre Höhe angegebene Zeit) oder bis die Muffins goldbraun und gut aufgegangen sind und ein in der Mitte eingelegter Kuchentester sauber herauskommt. Auf einem Rost leicht abkühlen und warm servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Von Pie in the Sky: Erfolgreiche Backen bei Hohen Höhen, indem Sie die von Susan G. Purdy, (C) Mai 2005 William Morrow Kochbücher, ein imprint von Harper

Collins Publishers