Curry-curreter Lachs mit süßem Zwiebelgenuss

Name: Curry-curreter Lachs mit süßem Zwiebelgenuss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockener Senf; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über frische Minzblätter; 1 Filet Lachsfilet mit Haut (2 1/2 zu 3 lb.); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzter Reisessig; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 Walla Walla, Maui, oder andere süße Zwiebeln (über 3/4 lb. jeder)

Curry-Cured Lachs mit süßem Zwiebelgenuss ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezept mit 9 Portionen. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 67 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus gewürztem Reisessig, Senf, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 30%, was nicht so erstaunlich ist. Versuchen Car Dogs' süßer geräucherter und geräucherter Lachs, Gegrillter Lachs mit Nektarine- Zwiebel-Relish, und Gebratener Lachs mit Schalotte + Frühlingszwiebelgenuss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und die Haut in eine umrandete Pfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie Zucker mit Salz, Currypulver und trockenem Senf. Pat Mischung gleichmäßig über Lachs. Abdecken und 1 bis 3 Stunden kühlen. (Beschichtung löst sich auf.)

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Senfpulver

Lachs

Zucker

Salz

Zwiebeln schälen und dünn schneiden. Hacken Sie genug Minze, um 2 Esslöffel zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Minze

In einer Schüssel Zwiebeln, gehackte Minze und Essig. Um innerhalb einer Stunde zu servieren, fügen Sie Eis hinzu. Wenn voraus machen, Deckel und Chill genüsslich bis zu 3 Stunden; gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Relish

Minze

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lachs unter fließendem kaltem Wasser abspülen und vorsichtig reiben, um Salz freizusetzen. Set fisch, haut nach unten, auf ein blatt schwere folie und trim folie zu passen umriss von fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill für indirekte Hitze vorbereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Um Holzkohlebriketts zu verwenden, zünden Sie 60 Briketts auf Feuerrost. Wenn Sie mit grauer Asche übersät sind, drücken Sie in 20 bis 25 Minuten die Hälfte der Kohlen auf jede Seite des Rostes. Position Grill etwa 6 Zoll über Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Um einen Gasgrill zu verwenden, drehen Sie die Hitze auf hoch, schließen Sie den Deckel und erhitzen Sie ihn mindestens 10 Minuten lang. Stellen Sie die Hitze für indirektes Grillen ein (keine Flamme unter Lebensmitteln).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Set Lachs in der Mitte des Grills, nicht über heiße Kohlen oder Flamme. Abdeckung; offene Lüftungsöffnungen auf Holzkohlegrill. Kochen, bis fisch ist undurchsichtig, aber immer noch feucht-suchen in dicksten teil, 12 zu 15 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schieben Sie ein großes, randloses Backblech unter den Fisch und schieben Sie den Fisch auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit restlichen Minzblättern bestreuen. Heben Sie Teile des Fisches von der Haut ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Fisch

Mit Zwiebelgenuss servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Zwiebel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

trockener Senf 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über frische Minzblätter 1Filet

Lachsfilet mit Haut (2 1/2 zu 3 lb.)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürzter Reisessig 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2

Walla Walla, Maui, oder andere süße Zwiebeln (über 3/4 lb. jeder)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.