Die geheime Zutat (Chipotle): Rauchen Hot Chipotle Gebratener Fisch

Name: Die geheime Zutat (Chipotle): Rauchen Hot Chipotle Gebratener Fisch
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (kann sein oder überfliegen) adobo; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 4 2 EL getrockneter Oregano Rapsöl zum Braten; 4 chipotle peppers (verpackt in einer Dose mit adobo); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Seeforellenfilets (etwa je Stück); 4 (kann sein oder überfliegen) Koscheres Salz; 680 Cheddar oder Monterey Jack Käse mahi mahi; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl

Die geheime Zutat (Chipotle): Das Rauchen von heißem gebratenem Chipotle-Fisch ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 39g protein, 8g Fett, und insgesamt 385 Kalorien. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Maismehl, Buttermilch, Dosenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 3%. olide. Versuchen Die geheime Zutat (Chipotle): Doppel-Pfeffer Red Hot Chipotle Slaw, Die geheime Zutat (Chipotle): Chipotle BBQ Ofen Rippen, und Die geheime Zutat (Chipotle): Chipotle Ketchup für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Mixer die Buttermilch, Chipotles und Adobo verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Chipotle Chilies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mit dem Fisch in eine große verschließbare Plastiktüte geben und 1 Stunde marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

1 Zoll Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen, bis es 375 ° F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie das Salz, Mehl und Maismehl. Dredge den Fisch in der Beschichtung, und dann braten, zwei zu einer Zeit, für 3 Minuten, bis goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Servieren mit Zitrone Keile, oder auf einem Brötchen mit chipotle-cole slaw.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Chipotle Chilies

Rollen

Kochausrüstung

Blender

Ziploc-Beutel

Pfanne

Zutaten

Portion:

8(kann sein oder überfliegen)

adobo 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 ungebackene Teigböden (23 cm)42 EL getrockneter Oregano

Rapsöl zum Braten 4

chipotle peppers (verpackt in einer Dose mit adobo)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Seeforellenfilets (etwa je Stück)4(kann sein oder überfliegen)

Koscheres Salz 680Cheddar oder Monterey Jack Käse

mahi mahi 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungebleichtes Allzweckmehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.