Die ultimative Meeresfrüchtesuppe

Name: Die ultimative Meeresfrüchtesuppe
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 Scheibe 18 (1/2-Zoll dick) baguette; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 blaue Krabben; 1 klein fenchelknolle, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie, plus mehr zum Garnieren; 1 verlassen Gehackte frische Petersilie , zum garnieren; 1 Staats 1 Orange, Schale; 5 Knoblauchzehe; 1 zitrone, entsaftet; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung); 1 lauch, halbiert; 1 zitrone, halbiert und entsaftet; 4 hummer krallen; 2 hummerschwänze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 20 dünne Scheiben Zucchini; 1 orange, Schale in großen Streifen geschält; 1 rote Paprika, geröstet, geschält, entkernt und grob gehackt; 1 Prise Safranfäden kneifen; 2 Kilogramm black sea bass, Knochen reserviert, *siehe Cook s note; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 frische Thymianzweige; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Die ultimative Meeresfrüchtesuppe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 115g protein, 74 G Fett, und insgesamt 1456 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 6. 25 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Cayennepfeffer, Krabben, Jumbo-Garnelen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 2%. Ähnliche Rezepte sind Wamsutta – Das ultimative Komfortfutter, Der ultimative Devil's Food Cake, und Fried Cheesecake Bites (auch bekannt als das ultimative Komfortessen).

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Um die Fischbrühe herzustellen, hacken Sie die Krabben mit einem großen scharfen Messer und geben Sie sie in einen großen Topf. Die Garnelen schälen und entvenen und die Schalen in den Topf geben (Garnelen für später reservieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Messer

Fügen Sie die Fischknochen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fügen Sie Zitrone und Zitronensaft, Lorbeerblätter, Fenchel, Streifen Orangenschale, Petersilie und Thymian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Orangenschale

Lorbeerblatt

Petersilie

Fenchelsamen

Zitrone

Thymian

Fügen Sie die Tomaten, quetschen, wie Sie sie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie Knoblauch, Lauch, Zwiebel, Wasser und Wein hinzu. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Meersalz

Gemahlener Cayennepfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Wasser

Lauch

Wein

Bei mittlerer Hitze platzieren. Unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten leicht köcheln lassen, aber nicht kochen lassen. Abschöpfen und entsorgen Sie den Fisch Schaum, der an die Oberfläche steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Vom Herd nehmen.

Legen Sie die Hummerkrallen in einen großen gusseisernen Serviertopf und belasten Sie die Brühe darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Temperatur erhöhen und 5 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl und eine Prise Safran. Zuletzt die reservierten Garnelen und Hummerschwänze hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Olivenöl

Safiental

Garnele

Fügen Sie große mundgerechte Stücke Wolfsbarsch hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seebarsch

Legen Sie Stücke von Meeresfrüchten in eine große Suppenschüssel. Legen Sie einen Löffel Rouille auf Croutons und schöpfen Sie Suppe darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Meeresfrüchte

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schüssel

Um die Rouille zuzubereiten, geben Sie roten Pfeffer, Knoblauch, Mayonnaise, Safran, Cayennepfeffer und Zitronensaft in eine Küchenmaschine. Pulse die Mischung, bis kombiniert und glatt. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten