Die ultimative Verjüngungskur: Zwiebeltarte

Name: Die ultimative Verjüngungskur: Zwiebeltarte
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß rote Zwiebeln (550g 1lb 4oz Gesamtgewicht), längs halbiert; 2 (Winter) rapsöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Ei; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karton halbfette Crème fraîche; 1 1 Pfund Zucchini, thymian blätter; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) gruyère; 175 Nüsse jeder Art (gehackt) selbstaufziehendes Mehl; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) kalte butter in kleine Stücke schneiden; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Naturjoghurt; 4 (Winter) halbentrahmte Milch

Die ultimative Verjüngungskur: Zwiebeltarte nimmt um 1 Stunde und 15 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.15 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 6 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 19 G Fett, und insgesamt 312 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Mehl, Naturjoghurt, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 0%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Die ultimative Verjüngungskur: Zitronentarte, Die ultimative Verjüngungskur: Französische Zwiebelsuppe, und Die ultimative Zwiebeltarte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine, dünne, keilförmige Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen, vorzugsweise Antihaft-, Saut- oder Frittierpfanne. Zwiebeln unterrühren und bei mittlerer Hitze ca. Nur gelegentlich umrühren, damit sie ziemlich ungestört kochen und darunter karamellisieren können. Wenn sie fertig sind, sollten sie gut karamellisiert und klebrig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Basis vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Lüfter / Gas 5 erhitzen und in ein Backblech geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mehl und Butter in eine Schüssel mit einer Prise Salz geben und mit den Fingern reiben, bis sie rauen Krümeln ähneln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Joghurt und Milch mischen, in die Mehlmischung gießen und kurz mit einem Messer zusammenarbeiten, bis der Teig gerade zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Teig

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Aus der Schüssel nehmen und vorsichtig zu einer Kugel zusammendrücken. Überarbeiten Sie die Mischung nicht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Teig dünn auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und eine 23 cm lange runde, geriffelte Flan-Dose auf loser Basis mit einer Tiefe von etwa 2,5 cm auslegen und mit den Fingern in die Flöten drücken. Setzen Sie die Dose auf. Wenn der Teig etwas klebrig ist, stauben Sie Ihre Finger in etwas Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, dann Crme Frache, Thymian, Senf und Gewürze unterrühren. Löffel und die Hälfte der Zwiebeln in die ausgekleidete Basis verteilen, mit Pfeffer würzen und dann über die Hälfte des Käses streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Senf

Käse

Zwiebel

Pfeffer

Basis

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Eimischung darüber und streuen Sie den Rest der Zwiebeln und des Käses darüber. Setzen Sie die Dose auf das heiße Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis die Basis und die Füllung gar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Zwiebel

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Entfernen und abkühlen für etwa 10 Minuten, dann aus der Dose nehmen und servieren, während frisch und warm.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2groß

rote Zwiebeln (550g 1lb 4oz Gesamtgewicht), längs halbiert 2(Winter)

rapsöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Ei 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

karton halbfette Crème fraîche 11 Pfund Zucchini,

thymian blätter 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 25Nüsse jeder Art (gehackt)

gruyère 175Nüsse jeder Art (gehackt)

selbstaufziehendes Mehl 25Nüsse jeder Art (gehackt)

kalte butter in kleine Stücke schneiden 100Nüsse jeder Art (gehackt)

Naturjoghurt 4(Winter)

halbentrahmte Milch

Empfohlener Wein: Sparkling Rose, Sekt

Sparkling Rosé und Sekt sind meine Top-Picks für Zwiebelkuchen. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Der Ca' Furlan Cuvee Mariana Sparkling Rosé mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.