Dijon Steak mit Orangen-Balsamico-Sauce

Name: Dijon Steak mit Orangen-Balsamico-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-steaks (1 Zoll dick); 2 (kann sein oder überfliegen) Kreolische Würze; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 knoblauchzehen, halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Dijon-Senf, Orangensaft, grob gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Orangensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Sherbert mit Orangensaft und Pflaumenwein als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. ergebnis von 74% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Balsamico und Dijon mariniertes Flankensteak, Balsamico-Ahorn-Dijon-Hähnchen mit Specksauce, und Knusprige Hähnchenschenkel mit Honig-Dijon-Balsamico-Pan Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren. Kochen, aufgedeckt, 10 Minuten. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie sehr heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reiben Sie beide Seiten der Steaks mit Knoblauchhälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Steak

Trockene Würze Reiben

Senf gleichmäßig auf beiden Seiten der Steaks verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Steak

Mit kreolischen Gewürzen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Kochen Sie Steaks 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Löffel sauce über steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-steaks (1 Zoll dick)2(kann sein oder überfliegen)

Kreolische Würze 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 2

knoblauchzehen, halbiert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln (ca.1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.