Drei-Pfund-Rindfleisch-Burger für sechs auf Landbrot

Name: Drei-Pfund-Rindfleisch-Burger für sechs auf Landbrot
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum bestreuen; 1 Prise Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rundes Laib Landbrot; 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 0 (kann sein oder überfliegen) grobes Meersalz, vorzugsweise graues Salz; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Meersalz, vorzugsweise graues Salz, plus mehr zum Bestreuen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Bing-Kirschen, stammten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) weicher, frischer Ziegenkäse bei Raumtemperatur, wie Laura Chenel s; 2 Kilogramm 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl extra vergine zum Bürsten; 2 (Winter) fein gehackte Schalotten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 6 (Winter) weißer Balsamico-Essig

Das Rezept Drei-Pfund-Rindfleisch-Burger für sechs auf Landbrot könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 10 Minuten. Für $4.06 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion enthält 1169 Kalorien, 59g protein, und 79g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Balsamico-Essig, Pfeffer, grobes Meersalz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. 6%. olide. Versuchen Rindfleisch-Burger-Rezept (elvis-Burger Mit Salat & Gurke), Country Seed Brot für die Brotmaschine, und Land Beef Brisket für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Feinmaschiger Grillkorb oder Ganzmetallsieb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Grill

Heizen Sie einen Gasgrill auf hoch oder entzünden Sie die Holzkohle. Wenn der Grill heiß ist, reinigen Sie Ihr Grillgestell. Senken Sie die Temperatur auf mittelhoch (nur für einen Gasgrill) und bürsten oder wischen Sie etwas Öl auf dem Grillgestell ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Teilen Sie das Hackfleisch in zwei gleiche Portionen. Eine 9-Zoll-runde Kuchenform mit Plastikfolie auslegen. Drücken Sie vorsichtig die Hälfte des Rindfleisches in die Dose. Drücken Sie nicht zu stark.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Rindfleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kuchenform

Legen Sie ein weiteres Blatt Plastikfolie auf eine Arbeitsfläche und drehen Sie die Dose um, so dass das geformte Rindfleischpastetchen auf die Plastikfolie herausspringt. Die Kuchenform wieder mit Plastikfolie auslegen. Schieben Sie die restliche Hälfte des Rindfleisches vorsichtig in die Dose und halten Sie es für den Moment in der Dose.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch-Pasteten

Rindfleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kuchenform

Streuen Sie die Oberseite jedes Pastetchens mit Salz und Pfeffer. Löffel den Käse auf die Patty noch in der Dose.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Verteilen Sie den Käse, um das Fleisch zu bedecken, lassen Sie jedoch etwa 1/2 Zoll Rand um den Rand frei. Verwenden Sie das Plastikfolie-Futter, um die Patty aus der Dose zu entfernen und drehen Sie es auf die Nicht-Käse-Patty. Sie möchten, dass die gewürzten Seiten des Fleisches zusammen zeigen und der Käse dazwischen liegt. Drücken Sie die 2 Pasteten leicht um den Rand zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Verbreiten

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Die Oberseite des Burgers mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wischen Sie eine Pizzaschale mit etwas Öl ab und geben Sie den Burger mit der Schale auf den Grill. Schließen Sie den Grilldeckel und kochen Sie, bis der Boden des Pastetchens Grillspuren zeigt, 8 bis 9 Minuten. Spritz ein wenig Antihaft-Spray auf den Burger, dann umdrehen und kochen, 8 bis 9 Minuten. Übertragen Sie den gekochten Burger vorsichtig auf eine große Platte und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Halbieren Sie das Brot gerade horizontal, so dass es ein Brötchen bildet. Wenn Sie möchten, können Sie beide Hälften leicht auf dem Grill rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie den Burger auf die untere Hälfte des Brotes. Die gegrillte Bing Cherry-White-Balsamico-Sauce löffeln und den Burger mit der oberen Hälfte des Brotes verschließen. Schneiden Sie den Burger in 6 Keile, als ob Sie eine Pizza schneiden würden, und servieren Sie ihn.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Brot

Soße

Ein frischer Grind ist genauso wichtig. Wählen Sie Chuck Steaks von Ihren Metzgern und bitten Sie sie, das Fleisch zu mahlen, während Sie warten, am selben Tag, an dem Sie sie nach Möglichkeit kochen möchten. Auch Ihr lokaler Supermarkt Metzger wird dies gerne für Sie tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Chuck Steak

Fleisch

Sommerfrucht bekommt, wenn sie schnell auf den Grill gestellt wird, einen rauchigen, schwülen Tang, der gut zu Ziegenkäse auf einem Burger passt. Dies eignet sich auch gut als Belag für einen Putenburger, Hähnchenbrust oder ein gegrilltes Schweinekotelett oder Schweinelende.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Türkei Burger

Ziegenkäse

Schweinekoteletts

Schweinelende

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Dunkelrote Bing-Kirschen sind in dieser Sauce wunderschön, aber Sie können auch eine Kombination aus Kirschen mit Aprikosen, Pfirsichen oder Steinobst verwenden. Ich mag Kirschen grillen und dann Grube sie; Sie verlieren weniger Saft auf diese Weise. Für Steinobst die Früchte halbieren, die Grube entfernen, die Früchte auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl einreiben und dann auf jeder Seite etwa 2 Minuten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aprikose

Cherries

Pfirsich

Frucht

Saft

Soße

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Einen Gasgrill oder Holzkohlegrill auf mittlere Hitze vorheizen. Ein Holzkohlegrill leuchtet bei dieser Temperatur unter grauer Asche rot. (Alternativ können Sie die Kirschen in einer heißen Grillpfanne bei starker Hitze auf dem Herd grillen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Herd

Gießen Sie die Kirschen in einen feinmaschigen Grillkorb oder ein Ganzmetallsieb und legen Sie den Korb über den Grill. Kochen bis hell und rauchig, aber nicht verkohlt, ca. Schütteln Sie den Korb alle 20 bis 30 Sekunden gut, damit sich die Kirschen durchheizen. Probieren Sie nach 3 Minuten eine Kirsche, um zu sehen, ob sie rauchig genug ist. Nehmen Sie den Korb vom Herd und lassen Sie die Kirschen etwa 5 Minuten abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Grill

Halbieren Sie die Kirschen über einer Schüssel und reservieren Sie den gesamten Kirschsaft, den Sie können. Entsorgen Sie die Gruben. Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf oder einer Pfanne, entweder auf dem Grill oder dem Herd. Wenn die Butter schäumt, die Schalotten hinzufügen und umrühren. Kochen Sie die Schalotten, bis sie etwas Farbe zeigen, etwa 2 Minuten. Essig und braunen Zucker unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschsaft