Einfache Fischsuppe

Name: Einfache Fischsuppe
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ganzer Branzino oder schwarzer Bass , filetiert, Skelett und Kopf in einem Stück aufbewahrt; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 frischer Ingwer (1 in. durch die 2 in.), geschnitten in 1/4-in.-dicke Münzen; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) Gerösteter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Erdbeere, geschält; 1 Thai oder Serrano Chile, stielig und diagonal geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Schalotten (ab ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Über vietnamesische oder thailändische Fischsauce; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte frische oder Dosentomaten, mit Saft; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Bass, Pflanzenöl, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die thailändische Fischsauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Shortcake mit Sternanis-Sauce als dessert. 0%. olide. Versuchen Einfache Fisch-Tacos, Einfacher gebackener Fisch, und Einfache Fisch Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Scheibe Fischfilets in 1-in.-breite Streifen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1 EL hinzu. fischsauce und die Maisstärke und werfen gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Fischsauce

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis gerade erweicht, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten, Ingwer, Chile, Fisch Skelett und Kopf, und 2 qts. wasser; Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie sie zum Köcheln. Hitze auf einen niedrigen Simmer senken und kochen, unbedeckt, 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Ingwer

Chili-Pfeffer

Wasser

Fisch

Fischskelett und Kopf entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fügen Sie Fischstreifen und Limettensaft kurz vor dem Servieren hinzu, dann 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch durchgehend undurchsichtig ist. Probieren Sie Brühe und fügen Sie mehr Fischsauce hinzu, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Brühe

Fisch

In erwärmte Suppenschalen schöpfen und mit Koriander und geröstetem Knoblauch belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Knoblauch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Sofort servieren.

* Ein Fischhändler kann den Fisch für Sie filetieren, aber fragen Sie unbedingt nach den Knochen und dem Kopf - sie verleihen der Suppe einen reichen Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Suppe

Kochausrüstung

Schüssel

Topf

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

ganzer Branzino oder schwarzer Bass , filetiert, Skelett und Kopf in einem Stück aufbewahrt 11 Pfund Zucchini,

maisstärke 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1

frischer Ingwer (1 in. durch die 2 in.), geschnitten in 1/4-in.-dicke Münzen 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

Gerösteter Knoblauch 2(kann sein oder überfliegen)

1 Erdbeere, geschält 1

Thai oder Serrano Chile, stielig und diagonal geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Schalotten (ab ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Über vietnamesische oder thailändische Fischsauce 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte frische oder Dosentomaten, mit Saft 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.