Einfacher, klassischer gegrillter Käse

Name: Einfacher, klassischer gegrillter Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) fromage blanc; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) Monterey Jack, grob gerieben; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) scharfer Cheddar, grob gerieben; 2 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 4 Scheibe (1/2-in.-dick) levain (mildes, knuspriges Sauerteigbrot)

Wenn 17 Cent pro portion falls in Ihrem Budget, Einfach, Klassisch gegrillter Käse könnte eine ausgezeichnete sein glutenfrei, primal, fodmap freundlich und vegetarisch rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 41 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Monterey Jack, Sharp Cheddar, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Einfacher gegrillter Kefalotyri-Käse, Klassischer gegrillter Käse + Tomatencremesuppe, und Feuergeröstete Tomaten-Orangensuppe mit klassischem gegrilltem Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel alle 3 Käsesorten und das Basilikum vermischen. "Das Reiben der härteren Käsesorten macht die Stücke alle gleich groß, so dass sie gleichmäßig schmelzen. Und wenn Sie einen cremigen Käse wie Fromage Blanc oder Frischkäse hinzufügen, verteilt sich der geriebene Käse gleichmäßig auf dem Brot ", sagt Conley. All dies sorgt für eine sehr cremige Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Käse

Basilikum

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Brotscheiben mit Käsemischung bestreichen und gleichmäßig auf das Brot streichen. "Altbackenes Brot eignet sich sehr gut für gegrillten Käse", sagt Conley. "Es ist etwas trockener, also bräunt es besser." Form Sandwiches mit restlichen 2 Scheiben. Es ist eine großzügige Menge an Füllung, aber das ist okay. Wenn Sie jedoch ein flauschigeres, leichteres Brot verwenden, rät sie, etwas weniger zu verwenden, damit das Brot nicht überfordert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Butter die Außenseiten jedes Sandwiches - "bis zu den Rändern, damit jedes Teil geröstet wird", sagt Smith. Die Cowgirls mögen Straus Family Creamery Butter aus der nahe gelegenen Tomales Bay, aber jede Butter ist in Ordnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Erhitzen Sie eine große, gut gewürzte gusseiserne Pfanne oder eine große, schwere Antihaftpfanne eine Minute lang bei mittlerer Hitze. Der schwere Boden ist wichtig: Er leitet die Wärme gleichmäßig, damit Ihre Sandwiches nicht versengen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 2 Sandwiches in Pfanne und kochen, bis goldbraun darunter, 5 bis 7 Minuten. Flip und Kochen Sie die andere Seite. "Der häufigste Fehler bei der Herstellung von gegrilltem Käse ist, ihn zu heiß zu kochen", sagt Conley. "Niedrig und langsam ist der Schlüssel." Käse wird wahrscheinlich auslaufen, aber das ist in Ordnung; Es gibt den Sandwiches einen schönen knusprigen Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne