Elsässische Kartoffel-Speck-Torte

Name: Elsässische Kartoffel-Speck-Torte
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( Auberginen) Backkartoffel, geschält und grob zerkleinert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zubereitete Pizza oder Brotteig, aufgetaut, wenn gefroren; 2 (kann sein oder überfliegen) schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraèche; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Salbei; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) sherry-Essig; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) fleischige Platte oder dick geschnittener Speck, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 65 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Brotteig, Crème Fraèche und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Elsässische Speck-Zwiebel-Torte (Flammkuchen), Elsässische Rhabarbertorte, und Elsässische Käsetarte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen, schweren Pfanne den Speck bei mäßiger Hitze kochen, bis er an den Rändern leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze kochen, bis sie leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kartoffel hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang. Fügen Sie etwas Wasser in die Pfanne, wenn die Kartoffel zu kleben beginnt. Essig, Schnittlauch und Salbei unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Schnittlauch

Kartoffel

Wasser

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 10 x 13 Zoll großen Rechteck aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Übertragen Sie auf ein leicht bemehltes Backblech und strecken Sie es zurück in das Rechteck.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Crme Frache und Muskatnuss in die Kartoffelmischung rühren und über den Teig verteilen, wobei rundum ein 1/2-Zoll-Rand verbleibt. Streuen Sie den Speck darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts