Essen für Zwei: Mangold-mit Tomaten und Kichererbsen

Name: Essen für Zwei: Mangold-mit Tomaten und Kichererbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tasse getrocknete kichererbsen oder 1 20-unze können kichererbsen, abgelassen; 5 Knoblauchzehen, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 6 Pflaumentomaten in Dosen, abgetropft und fein gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Kichererbsen, Pfeffer, Pflaumentomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kichererbsen und Mangold, Mangold und Kichererbsen, und Geschmortes Huhn mit Kichererbsen und Mangold.

Anweisungen

Bei Verwendung von getrockneten Kichererbsen: Über Nacht in kaltem Wasser einweichen, um etwa 3 Zoll zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Kichererbsen

Wasser

Drain. In einem mittleren Topf die Kichererbsen und 2 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze absenken und weich köcheln lassen. Sie sollten nach einer Stunde überprüfen, dies kann jedoch bis zu 3 Stunden dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Das Öl bei mittlerer Hitze in einen breiten, mittleren Topf geben. Wenn heiß, fügen Sie den Knoblauch und rühren für 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Tomaten hinzu und rühren Sie für eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie die Mangoldstiele hinzu und rühren Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Fügen Sie die Mangoldblätter hinzu und rühren Sie, bis sie welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Fügen Sie die Kichererbsen, ihre Kochflüssigkeit, das Salz und 3/4 Tasse Wasser hinzu (wenn Sie Kichererbsen in Dosen verwenden, fügen Sie sie jetzt zusammen mit 3/4 Tasse Wasser oder Brühe hinzu; schonen Sie das Salz).

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Aktie

Wasser

Salz

Gut mischen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, unbedeckt, für 20 Minuten, gelegentlich umrühren. Es sollte ein wenig dicker Saft am Boden des Topfes übrig sein, wenn Sie fertig sind. Geschmack für Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer