Essen Sie für acht Dollar: Goldruten Eier

Name: Essen Sie für acht Dollar: Goldruten Eier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 rohes Eigelb; 4 Englische Muffins, gebuttert und geröstet; 2 (Winter) Mehl; 4 hart gekochte Eier, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 (Winter) ungesalzene butter

Essen Sie für acht Dollar: Goldruteneier sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 16 G Fett, und insgesamt 337 Kalorien. Dieses vegetarische Rezept serviert 4. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Muffins, Milch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sue's Goldrute Eier, Goldrute Eier, und Eier à la Goldrute.

Anweisungen

Trennen Sie das Weiß und das Eigelb der hartgekochten Eier. Das Weiß würfeln und das Eigelb beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hart Gekochtes Ei

Eigelb

Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu, stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie es unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang. Dann fügen Sie die Milch unter Rühren hinzu, um Klumpen aufzubrechen, und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht verdickt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Milch

Den Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und das rohe Eigelb unterrühren. Rühren Sie ein paar Löffel der scharfen Sauce ein und rühren Sie dann den Inhalt der kleinen Schüssel in den Topf mit Sauce. Kochen Sie bei schwacher Hitze für eine weitere Minute oder zwei, bis glatt und erwärmt durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Heiße Soße

Soße

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Rühren Sie die gewürfelten Weißen in die Sauce und löffeln Sie die Sauce über die geteilten englischen Muffins. Reiben oder sieben Sie ein gekochtes Eigelb über jede Portion und servieren Sie es sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Englisch Muffin