Fettuccini Alfredo mit Zucchini Ribbons

Name: Fettuccini Alfredo mit Zucchini Ribbons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verdampfte Magermilch (keine Kondensmilch); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische Petersilienblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte 1% fettarme Milch; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Fettuccini-Nudeln, vorzugsweise Vollkorn; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, plus mehr nach Geschmack; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Zucchini (etwa jeder)

Fettuccini Alfredo mit Zucchini-Bändern könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 15g Fett, und insgesamt 535 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 248 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Wenn Sie Parmesan, Zucchini, Milch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. ergebnis von 90% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Huhn Alfredo mit Zucchinibändern, Fettuccine Alfredo I, und Fettuccini Alfredo.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Enden der Zucchini in Scheiben schneiden und wegwerfen. Mit einer Mandoline oder vorsichtig mit einem scharfen Messer die Zucchini der Länge nach in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben stapeln und mit einem Messer der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Bänder schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Knoblauchzehe hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nelke

Fügen Sie die Zucchini-Bänder hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis die Zucchini weich ist, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Übertragen Sie die zucchini in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochen Sie die pasta al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Eine halbe Tasse Nudelwasser schöpfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Die Nudeln abtropfen lassen und in den Nudeltopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Rühren Sie das Mehl in die fettarme Milch, bis es vollständig aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Prozent Milch

Allzweck-Mehl

Soße

Den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restliche Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nelke

Fügen Sie die Mehl-Milch-Mischung hinzu und kochen Sie, bis die Mischung unter ständigem Rühren zu kochen beginnt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unter Rühren noch 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Fügen Sie die verdampfte Milch, Salz und den Käse hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis der Käse geschmolzen ist, ca. Mit zusätzlichem Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch

Käse

Salz

Fügen Sie die Sauce, die Zucchini und 3 Esslöffel Petersilie zu den Nudeln in den Topf und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Petersilie

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie nach Bedarf ein wenig des reservierten Nudelwassers hinzu, um sich zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Zum Servieren 2 Tassen der Nudelmischung auf jeden Teller geben und mit restlicher Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Pasta

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