Filet von Sole Ponte Vecchio Stil

Name: Filet von Sole Ponte Vecchio Stil
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Seezungenfilets oder Flunderfilets je); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilie, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 klein zwiebel, gehackt; 8 Pflaumen Tomaten, in kleine Würfel schneiden; 1 Schalotte, fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Pilze (portobello, crimini, shiitake oder weiß Inland)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie butter, Schalotten, Pilze und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Filet von Sole Ponte Vecchio Stil, Gebackenes Filet von Seezunge, und Filet von Seezunge in einer Ölsauce.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Seezungenfilets oder Flunderfilets je)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Petersilie, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1klein

zwiebel, gehackt 8

Pflaumen Tomaten, in kleine Würfel schneiden 1

Schalotte, fein gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Pilze (portobello, crimini, shiitake oder weiß Inland)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.