Flankensteak mit geröstetem Endivien, Frühlingszwiebeln Agrodolce und Rucola

Name: Flankensteak mit geröstetem Endivien, Frühlingszwiebeln Agrodolce und Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen rucola blätter (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) köpfe Belgischen endivie (über, halbiert der länge nach; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Flankensteak, quer halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) Ungarisches paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) gehackter frischer oregano, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, geschnitten und geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Salz, Olivenöl, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den ungarischen Paprika zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 6%. iemlich gut. Versuchen Ahorn glasiertes Flankensteak mit geröstetem Endivien, Kochen Sie das Buch: Rucola, Knoblauch und grüne Zwiebel gefüllte Flanke Steak, und Sautiertes Flankensteak mit Rucola und geröstetem Blumenkohl und Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Honig in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze; Kochen Sie 2 Minuten oder bis erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebeln in die Pfanne geben; rühren, um zu kombinieren. Essig einrühren; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebeln weich sind. Kochen, aufgedeckt, 20 Minuten oder bis sirupartig.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine ofenfeste Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl in die Pfanne, wirbelnd zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Endivien gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Endivien

Salz

Endivien hinzufügen, Seiten abschneiden, in die Pfanne geben. Kochen Sie 1 minute oder bis Sie leicht gebräunt sind. Endivien drehen; Pfanne in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Backen Sie bei 375 für 15 Minuten oder bis Endivien zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Endivien aus dem Ofen nehmen; abdecken und warm halten. Pfanne sauber wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Kombinieren Sie die restlichen 1/2 Teelöffel Salz, die restlichen 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Oregano und Paprika in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rindfleisch gleichmäßig mit Oregano-Mischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Rindfleisch

Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Restliches 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch in die Pfanne geben; Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

10 Minuten stehen lassen, bevor Sie das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kombinieren Sie die restlichen 1 Esslöffel Oregano, Rucola, Öl und Saft in einer mittelgroßen Schüssel; sanft werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Saft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Steak mit Endivien und Rucola-Salat servieren; Top-Steak mit Zwiebelmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Endivien

Zwiebel

Steak

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen rucola blätter (über 454Nüsse jeder Art (gehackt)

köpfe Belgischen endivie (über, halbiert der länge nach 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Flankensteak, quer halbiert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(kann sein oder überfliegen)

Ungarisches paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

olivenöl, geteilt 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

gehackter frischer oregano, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry-Essig 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Frühlingszwiebeln, geschnitten und geviertelt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Miranda Lambert County Road Merlot Wein. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.