Flunderrollen mit Kirschtomaten und Spinat

Name: Flunderrollen mit Kirschtomaten und Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, geviertelt und geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Kilogramm hautlose Flunderfilets; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Knoblauch; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) Old-Bay-seasoning; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Semmelbrösel); 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotten; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) paket frischer Spinat

Flunderrollen mit Kirschtomaten und Spinat ist ein milchfrei und pescatarian Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 238 Kalorien, 24g protein, und 7g Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Salz, Schalotten, Petersilie mit flachen Blättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Essential Everyday : Flunder & Spinat Rolls, Orzo mit Spinat & Kirschtomaten, und Pastinaken, Babyspinat und Kirschtomaten.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Teelöffel Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder zart und leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch hinzufügen; saut 30 Sekunden. Löffel Schalottenmischung in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1/2 Tasse Tomaten, Petersilie, Saft, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Old Bay Gewürz; Prozess nur bis kombiniert. Schalottenmischung in eine Schüssel geben; Panko einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Old-bay-seasoning

Tomate

Petersilie

Schalotte

Pfeffer

Saft

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen sie jedes filet zwischen 2 blätter von heavy-duty kunststoff wrap; pfund zu 1/2-zoll dicke mit einem fleisch mallet oder kleine schwere pfanne. Löffel etwa 1 1/2 Esslöffel Schalottenmischung am kleinen Ende jedes Filets. Beginnend mit kleinen Ende, roll up jelly-Roll Mode; sichern mit Zahnstochern. Ordnen Sie die Brötchen auf einer mit Kochspray beschichteten Jelly-Roll-Pfanne an.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schalotte

Gelee

Rollen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Zahnstocher

Pfanne

Mit 2 Teelöffel Öl beträufeln; mit 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Restliche 1/2 Tasse Tomaten und Wein in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 400 für 25 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restliches 1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Nach und nach Spinat hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis Spinat welkt.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; mit dem restlichen 1/8 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Fisch und Tomaten aus dem Ofen nehmen; Wein wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fisch und Tomaten über Spinat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Spinat

Fisch

Weinnote: Der delikate Geschmack der Flunder erhält einen raffinierten Schub durch den kräuter-herben Charakter des Spinats und der Tomaten. Es ist genau die Art von Gericht, die Italiener gerne mit einem knochentrockenen italienischen Weißwein wie Vermentino heiraten. Mit einem Hauch von Wildkräutern und einem knackigen mineralischen Tang ist Vermentino perfekt ausbalanciert für ein Meeresfrüchtegericht wie dieses. Probieren Sie Antinori Vermentino. Der Preis ist ungefähr $ -Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Flunder

Tomate

Meeresfrüchte

Spinat

Kraut

Knochen

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten, geviertelt und geteilt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1Kilogramm

hautlose Flunderfilets 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Knoblauch 2(Winter)

frischer Zitronensaft 0(kann sein oder überfliegen)

Old-Bay-seasoning 2(Winter)

olivenöl, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Semmelbrösel)1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Schalotten 283Nüsse jeder Art (gehackt)

paket frischer Spinat

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Menage ein Trois Limelight Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 11 Dollar pro Flasche.