Französisch Bearnaise Sauce

Name: Französisch Bearnaise Sauce
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) trockener Weißwein; 3 Eigelb; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Estragonblätter (oder 1 TL getrocknet); 1 WES E Englischsprachige Künste frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 WES E Englischsprachige Künste 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotte (oder Schalotte,nur weißer Teil); 8 (Winter) ungesalzene butter (1 stick); 2 (Winter) weißweinessig

Französisch Bearnaise-Sauce könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 106g Fett, und insgesamt 1035 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 17 Minuten. Nur wenige Leute mochten diese Sauce wirklich. Wenn Sie Wein, Weinessig, Estragonblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. ut. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Sauce Béarnaise-Sauce, und Bearnaise Sauce.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

trockener Weißwein 3

Eigelb 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Estragonblätter (oder 1 TL getrocknet)1WES E Englischsprachige Künste

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1WES E Englischsprachige Künste

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Schalotte (oder Schalotte,nur weißer Teil)8(Winter)

ungesalzene butter (1 stick)2(Winter)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Sie könnten versuchen, Chateau Larroque Bordeaux Superieur. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.