Französischer Rindereintopf

Name: Französischer Rindereintopf
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 240 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein oder zusätzliche Rinderbrühe; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) karton Rinderbrühe; 2 Kilogramme Rinderfiletspitzenbraten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 90 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelter Blauschimmelkäse; 5 (Winter) butter, geteilt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes basilikum; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 238 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 groß süße Zwiebeln, gehackt; 4 groß Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt

Französischer Rindereintopf ist ein mediterranes Rezept für 20 Personen. Dieses Hauptgericht hat 299 Kalorien, 29 g Protein und 15 g Fett pro Portion. Für 1,68 $ pro Portion deckt dieses Rezept 21 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Wenn Sie Knoblauchzehen, Rinderbrühe aus Karton, gebratenes Rinderfilet und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, eignet sich aber besonders gut für den Herbst. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 55 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 62 %, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen French Beef Stew, French Beef Stew und French Beef Stew.

Anweisungen

Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einem Suppentopf das Rindfleisch portionsweise in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Herausnehmen und warm halten.

In derselben Pfanne Zwiebeln und Karotten in 2 EL Butter 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten länger kochen. Pilze, Kartoffeln, Brühe, Wein, Basilikum und Rindfleisch unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 1 1/4 Stunden köcheln lassen. Aufdecken; 20–30 Minuten länger köcheln lassen oder bis das Rindfleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

In einem kleinen Topf die restliche Butter schmelzen. Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht; Nach und nach Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist. In den Eintopf einrühren; Wärme durch.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Lorann Professional Kitchen®

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein oder zusätzliche Rinderbrühe 907Nüsse jeder Art (gehackt)

karton Rinderbrühe 2Kilogramme

Rinderfiletspitzenbraten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 90Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelter Blauschimmelkäse 5(Winter)

butter, geteilt 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, in Scheiben geschnitten 3(Winter)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes basilikum 907Nüsse jeder Art (gehackt)

assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced 6

Knoblauchzehen, gehackt 2386 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2groß

süße Zwiebeln, gehackt 4groß

Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt

Empfohlener Wein: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Rindereintopf passt sehr gut zu Shiraz, Cabernet Sauvignon und Malbec. Diese vollmundigen Rotweine sind der perfekte Begleiter für herzhaftes Rinderragout. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 279 Dollar.

Dom Perignon Vintage leuchtende Flasche

Das Eröffnungsbouquet ist komplex und leuchtend, eine Mischung aus weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Steinobst. Der Gesamteffekt wird durch die Frische von Anis und zerstoßener Minze verstärkt. Die letzten Aromen des Weins beginnen, würzige, holzige und geröstete Noten zu zeigen. Nach langer Zurückhaltung öffnet sich der Wein endlich. Es besteht ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, reiner, straffer und athletischer Charakter kommt nun auch mit Wärme zum Ausdruck. Die Frucht ist ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Jahrgangs ist bemerkenswert gut integriert. Sein Nachhall ist überwiegend aromatisch, grau, rauchig und vielversprechend. Der Wein genießt Dualität: Wärme und Frische, Fleisch- und Jod-Paarungen, gekocht und roh. Gewürze verstärken und betonen die Spritzigkeit des Jahrgangs 2008 und verdichten den Wein. Dom Pérignon mag spielerische Erlebnisse: Kochkunst, Texturen und Materie.