Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Name: Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Bier; 3 fest-reife Avocados, geviertelt, entsteint und geschält; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzenöl zum Braten

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, also probieren Sie gebratene Avocado-Tacos (Tacos de aguacate Rebosado) aus. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 512 Kalorien, 6g Eiweiß, und 39g Fett. Wenn Sie fest-Reife Avocados, Bier, Mehl, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 28 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 73% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rindfleisch-Tacos mit Avocado-Sauce (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Gebratene Avocado Tacos, und Gebratene Avocado Tacos.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem 4-Liter-Topf oder einem Wok, bis ein Tieffettthermometer 360 ° F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Wok

Das Bier in eine breite Schüssel geben und das Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Mehl in eine andere breite Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie jedes Viertel der Avocado in 3 lange Keile und tauchen Sie die Keile zuerst in das Bier, dann drehen Sie sie vorsichtig in das Mehl, um sie zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Allzweck-Mehl

Bier

6 Avocadoscheiben auf einmal in das Öl geben und braten, bis sich eine hellgoldene Kruste bildet, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Kruste

Speiseöl

Zum Abtropfen auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte geben. Weitere Avocadoscheiben auf die gleiche Weise braten, bis alle Scheiben gebraten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Machen Sie Tacos mit 3 Scheiben Avocado und den Beilagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

BEILAGEN: Warmes Mehl oder Maistortillas, Limetten-Chipotle-Mayonnaise, gehackter Koriander

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Chipotle Chilies

Cilantro

Allzweck-Mehl

Kalk

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse Bier 3

fest-reife Avocados, geviertelt, entsteint und geschält 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzenöl zum Braten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Stoltz Organic Pinot Noir mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.