Frischer Fisch! Salz und Pfeffer halbgehärtete Hamachi Sashimi

Name: Frischer Fisch! Salz und Pfeffer halbgehärtete Hamachi Sashimi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 EL getrockneter Oregano Aleppo Pfeffer; 4 2 EL getrockneter Oregano wurzeln und dunkelgrüne Enden; 4 2 EL getrockneter Oregano sushi-grade yellowtail Flunder (hamachi); 4 2 EL getrockneter Oregano grüne Pfefferkörner; 4 2 EL getrockneter Oregano Szechuan-pfefferkörner; 4 2 EL getrockneter Oregano Tellicherry pfefferkörner; 1 Square oder runder Salzblock

Frischer Fisch! Salz und Pfeffer Halbgehärtete Hamachi Sashimi könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 159 Kalorien, 23 G protein, und 4g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 21 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Aleppo-Pfeffer, runden Salzblock, Sushi-Gelbschwanz-Flunder und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Wildes Hamachi Sashimi mit Kokos-grüner Curry-Vinaigrette und Ingwer, Krabbensalat mit halbgetrockneten Tomaten und zuckergehärteter Zitrone, und Salz-geheilt Ouzo-Garnelen.

Anweisungen

Den Salzblock mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Schneiden Sie den Gelbschwanz in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Legen Sie die Fischscheiben auf den gekühlten Salzblock und kühlen Sie sie 10 Minuten lang. Drehen Sie dann die Fischstücke so um, dass die andere Seite mit dem Salz in Kontakt kommt, und kühlen Sie sie weitere 5 Minuten lang.Während der Fisch aushärtet, zerschlagen Sie die Tellicherry-, Grün- und Szechuan-Pfefferkörner mit der flachen Seite eines großen Messers, einem Fleischpfünder oder dem Boden einer schweren Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Fisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Pfanne

Messer

Mischen Sie die Pfefferkörner zusammen mit dem Aleppo pepper.To servieren, Pfeffer und Schalotten über den Fisch streuen und mit den Limettenscheiben auf dem Salzblock servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Aleppo Pfeffer

Lime Slice

Pfefferkörner

Grüne Zwiebeln

Pfeffer

Fisch

Salz

Kochausrüstung

Fleischklopfer

Pfanne

Messer

Zutaten

Portion:

42 EL getrockneter Oregano

Aleppo Pfeffer 42 EL getrockneter Oregano

wurzeln und dunkelgrüne Enden 42 EL getrockneter Oregano

sushi-grade yellowtail Flunder (hamachi)42 EL getrockneter Oregano

grüne Pfefferkörner 42 EL getrockneter Oregano

Szechuan-pfefferkörner 42 EL getrockneter Oregano

Tellicherry pfefferkörner 1Square

oder runder Salzblock

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.