Frühlingsgrün Risotto

Name: Frühlingsgrün Risotto
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dünner Spargel; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten köchelnde Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Fenchel; 3 (Winter) gehackter frischer schnittlauch, plus extra zum servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Lauch, weiße und hellgrüne Teile (2 Lauch); 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebene Zitronenschale (2 Zitronen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone-Käse, vorzugsweise Italienisch; 2 (Winter) gutes Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan, plus extra zum servieren; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen, aufgetaut oder 1 1/2 Tassen geschälte frische Erbsen; 2 (Winter) ungesalzene butter

Das Rezept Spring Green Risotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 47 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 736 Kalorien, 25g protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 12 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Mascarpone-Käse, Lauch, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. ervorragend. Versuchen Frühlingsgrün Risotto, Frühlingsgrün Risotto, und Frühlingsgrün Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Olivenöl und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Lauch und den Fenchel hinzu und braten Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang an, bis er weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

(und Nur Portionen)

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie eine Minute lang, um ihn mit Gemüse, Öl und Butter zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie den Weißwein hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der größte Teil des Weins absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, 2 Schöpfkellen auf einmal, rühren Sie fast ständig und warten Sie, bis die Brühe absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Dieser Vorgang sollte 25 bis 30 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

In der Zwischenzeit den Spargel diagonal in 1 1/2-Zoll-Längen schneiden und die harten Enden wegwerfen. In kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten blanchieren, bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Abtropfen lassen und sofort in Eiswasser abkühlen lassen. (Wenn Sie frische Erbsen verwenden, blanchieren Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser, bis die Stärke verschwunden ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Wenn das Risotto 15 Minuten gekocht hat, den Spargel abtropfen lassen und mit den Erbsen, der Zitronenschale, 2 Teelöffeln Salz und 1 Teelöffel Pfeffer zum Risotto geben. Weiter kochen und Brühe hinzufügen, fast ständig umrühren, bis der Reis zart, aber immer noch fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

8 (U-12) Garnelen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Zitronensaft und Mascarpone in einer kleinen Schüssel verquirlen. Wenn das Risotto fertig ist, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Mascarpone-Mischung sowie den Parmesankäse und den Schnittlauch unter. Einige Minuten vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und heiß mit einer Prise Schnittlauch und mehr Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Mascarpone

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schöpflöffel

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dünner Spargel 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

köchelnde Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Fenchel 3(Winter)

gehackter frischer schnittlauch, plus extra zum servieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Lauch, weiße und hellgrüne Teile (2 Lauch)2(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebene Zitronenschale (2 Zitronen)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mascarpone-Käse, vorzugsweise Italienisch 2(Winter)

gutes Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener Parmesan, plus extra zum servieren 283Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen, aufgetaut oder 1 1/2 Tassen geschälte frische Erbsen 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.