Fudge der Iren

Name: Fudge der Iren
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 32
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten konditorzucker, gesiebt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Unzen Kokosraspeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Irischer Sahnelikör; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker, verpackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Das Rezept Fudge der Iren ist fertig in ungefähr 3 Stunden und 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei option für Liebhaber europäischer Küche. Eine Portion enthält 133 Kalorien, 0g protein, und 5 G Fett. st. patrick Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Dessert. 72 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Konditorzucker, Kondensmilch, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Insgesamt verdient dieses Rezept ein sehr schlecht (aber noch reparierbar) spoonacular score von 7%. Versuchen Bottoms Up Brownie Sundae Irish Floats mit gebranntem irischem Karamell + Hot Fudge, Irish Cream Fudge, und Madeleines Mit Irish Whiskey Fudge für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fetten Sie eine 8-Zoll-quadratische Backform und Linie mit 2 Stück Pergamentpapier über 14 Zoll lang; Lassen Sie die Enden des Papiers um einige Zoll über den Seiten der Pfanne hängen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Rühren Sie verdampfte Milch, hellbraunen Zucker, weißen Zucker, ungesalzene Butter und Salz in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze, bis die Mischung einen dicken, glatten Sirup bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Hellbrauner Zucker

Kondensmilch

Ungesalzene Butter

Kristallzucker

Sirup

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zum Kochen bringen, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und kochen, bis ein Süßigkeitenthermometer, das in die Mitte des kochenden Sirups eingeführt wird, ohne den Boden der Pfanne zu berühren, 20 bis 30 Minuten 238 Grad F (112 Grad C) anzeigt. Oft umrühren. Die Temperatur steigt zuerst langsam an, dann schneller, wenn die Temperatur steigt; pass genau auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Pfanne

Den Topf vom Herd nehmen und den irischen Sahnelikör und den Vanilleextrakt unterrühren, bis sie gründlich vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Sahnelikör

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kratzen Sie die Mischung in die Arbeitsschüssel eines großen Standmixers, der mit Schlägern ausgestattet ist; Stellen Sie die Maschine auf niedrige Geschwindigkeit und mischen Sie den Zucker der Konditoren in 3 Zusätzen ein, damit sich der Zucker vollständig einmischen kann, bevor Sie die nächste Zugabe hinzufügen. Kratzen Sie die Schüssel häufig ab und mischen Sie den Fudge, bis er vollständig glatt ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker