Ganache-gefüllte Schokoladen-Cupcakes mit Sieben-Minuten-Meringe-Zuckerguss

Name: Ganache-gefüllte Schokoladen-Cupcakes mit Sieben-Minuten-Meringe-Zuckerguss
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bittersüße Schokoladenstückchen (61% Kakao nicht überschreiten); 1 Prise Prise grobes koscheres Salz; 0 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 2 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßtes Kakaopulver; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Ganache-gefüllte Schokoladen-Cupcakes mit Sieben-Minuten-Meringe-Zuckerguss könnten genau das sein Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 224 Kalorien, 3g protein, und 14g Fett. Für 35 Cent pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 24 dient. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Kakaopulver, Vanillanextrakt, Zahnsteincreme und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Erdnussbutter gefüllte Schokoladen-Cupcakes mit Schokoladen-Ganache-Zuckerguss, Gilbert Ganache-gebratene Cupcakes: Schokoladen-Seltzer-Cupcakes mit Ganache, Bananenglasur und karamellisierter Banane, und Doppelte Schokoladen-Himbeer-gefüllte Cupcakes mit Schokoladenganache für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 °F. Linie zwei 12-tasse standard muffin pfannen mit papier liner. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben. Mit elektrischen mixer, schlagen zucker und butter in große schüssel, bis licht und flauschig, über 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Backpulver

Butter

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Backofen

Fügen Sie Eier 1 auf einmal hinzu und schlagen Sie, bis sie nach jeder Zugabe gut eingearbeitet sind. Schlagen Sie in Vanille, die Hälfte der Mehlmischung, dann 1 Tasse heißes Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Allzweck-Mehl

Wasser

Restliche Mehlmischung hinzufügen; nur schlagen, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Lassen Sie Teig stehen, bis abgekühlt und leicht verdickt, ca. Schokoladenstückchen einrühren. Teig unter Muffinpapieren aufteilen (jeweils etwa 1/4 Tasse Teig).

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Backen Sie Cupcakes, bis der in die Mitte eingelegte Teig mit einigen angebrachten Krümeln herauskommt, 22 bis 25 Minuten. Coole Cupcakes komplett in Pfannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie Sahne nur in einem kleinen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schokoladenstückchen in eine mittelgroße Schüssel geben; heiße Sahne darüber gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen 1 Minute, dann wischen, bis geschmolzen und glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, bis kühl und fest, ca. (Alternativ, Chill Ganache bis kühl und fest, gelegentlich umrühren, ca.) DO AHEAD: Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden.

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Verquirlen Sie 1/3 Tasse Wasser, Zucker, Eiweiß, Zahnsteincreme und grobes Salz, um es in einer großen Metallschüssel zu mischen. Set Schüssel über Topf mit kaum kochendem Wasser. Mit elektrischen Mixer, schlagen Mischung, bis weiche Spitzen bilden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Grobes Salz

Eiweiß

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Entfernen schüssel aus über wasser und weiter schlagen, bis zuckerguss ist kühl zu berühren, steif, und wogend, über 2 minuten. Vanille in Zuckerguss schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Vanille

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drücken Sie mit dem Daumen die Mitte jedes Cupcakes von oben nach unten und bilden Sie eine tiefe Tasche. Löffel oder rohr ganache in tasche von jeder cupcake.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Frost Cupcakes, die hohe Gipfel bilden. MACH VORAUS: Cupcakes können 1 Tag im Voraus gemacht werden. Mit Kuchenkuppel abdecken und bei Raumtemperatur aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake